喜ぶ顔が見たいからこその、とっておき。手みやげの達人たちがエクラにだけ教えてくれた、極上感＆レア感の漂う＂ちょっと語れる＂ 逸品手みやげをご紹介。
1.ピアッティの「生ハム」
空気をはらむように軽い、切り方の芸術
＂イタリア食材の目利き＂、店主の岡田幸司さんが厳選した「サン・ニコラ」社のプロシュット・ディ・パルマ。24カ月熟成。「切り方がすばらしく、エアリーな食感。あとをひくおいしさです」（藤本さん）。塩気が柔らかで上品。紙巻き、または真空パックで取り寄せ可。盛り合わせ応相談。100g ￥1,300
☎03・3468・6542 11：00～20：00
㊡月・火曜（祝日は営業） www.piatti.jp/
2.銀座 久兵衛の「特製太巻き」
ホテル店舗でだけ買えるスペシャリテ
鮨の名店による贅沢な太巻き。江戸前の穴子や名物の卵焼き、甘辛く炊かれたかんぴょう、イクラなど8種の厳選素材が多彩なおいしさ。「酢めしと具材が絶妙のバランス。持っていくだけで盛り上がります」。1本￥6,000。要予約
東京都千代田区紀尾井町4の1ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階
☎03・3221・4145 10：00～20：00（予約受付時間）
無休 ※本館ロビィ階店でも購入可
3.メゾン・イチの「パテ・ド・カンパーニュ」
「家では決して作れないプロの味！」
本場そのままのフランスパンとデリが大人気のブーランジェリーの人気No.1メニュー。脂身部分がおいしい豚ののど肉と赤身、大山どりのレバーを絶妙のバランスでブレンド。キャトルエピスなどのスパイスもほどよくきいて、肉のうま味が堪能できる。「＂プロの技＂を感じる深い味わい。この一品があれば、食卓が華やぎます」。100g ￥480
☎03・6416・4464 8：00～20：00
無休
4.岸本恵理子さんの「フォンダン・オ・ショコラ」
「これをいただいたら、うれし泣きします」
イタリアンの出張料理人で、ミナ ペルホネンのカフェ『家と庭』オープニングの料理監修を手がけた岸本恵理子さんによる特別なケーキ。イタリア「ドモーリ」のマダガスカル産とベネズエラ産のチョコレートを使用。カカオの香り豊かで、繊細な苦味が生きた＂大人味＂。アプリコットやクランベリー、イチジクなど、ドライフルーツの甘味がアクセントに。「ビジュアルもお味も抜群。いただいたらうれし泣きします!」。1台￥2,685
5.堀内果実園の「ドライフルーツ」
果実そのものの味わいが心からうれしい
明治36年に創業した老舗果樹園が、自家農園の新鮮な果実と、上質な国産果実だけでていねいに手作り。「完熟果実の甘味や酸味がぎゅっと凝縮され、ピュアな味わいです」。完熟果物の自然なおいしさが楽しめる。ワインやチーズと相性抜群。写真は「すもも」（25g ￥700）、「温州みかん」（25g ￥700）、「ミックス」（34g ￥1,000）、「あんぽ柿」（5個入り￥800）など。
☎0747・20・8013
horiuchi-fruit.jp/
