熊本県

無添加で作られる、素朴で優しいおやつ　bake shop hayashi「くまべジ菓」

熊本産の小麦や米粉、野菜など、安心・安全な素材を厳選、無添加で作られる、素朴で優しいおやつ。熊本県の銘菓のbake shop hayashi「くまべジ菓」をご紹介。

旅と食

2017年8月18日

全国の美味に詳しい白央篤司さんが唸った、西日本の新ご当地鍋五選

地方のご当地食を食べ尽くしたフードライター白央篤司さんに教わった、 西日本エリアの新ご当地鍋のレシピをご紹介。

eclat五選

2017年1月25日

企業組合エコネットみなまたの「100％不しらぬい知火みかん」

不知火海の豊かな自然に育まれてつくられた無農薬みかんを贅沢に使用したジュースです。

旅と食

2016年8月29日

完全無農薬で栽培された「天の製茶園」の和紅茶

日本茶用の茶葉を発酵させて生まれた和紅茶。飲むと口いっぱいに茶葉の甘みが広がります。

旅と食

2016年8月29日

自然の力で育てる「錦自然農園」の桃

化学肥料を使わず育てた桃は、香り高く、体にしみわたるようなみずみずしさが楽しめます。

旅と食

2016年8月29日

柚子の風味と辛味が絶妙　本田農園の「ゆずぺっぱぁ」

熊本の「赤酒」と柚子こしょうが好相性。風味と辛味、甘味のバランスがばっちり。

旅と食

2016年8月29日

25年間有機無農薬栽培の小川農場の「せせらぎ米」

球磨川流域で20年以上農薬散布を行っていない田で栽培されるお米は、力強い味。食味優良米をブレンドしてつくられる。

旅と食

2016年8月29日

チーズや生ハムとの相性も抜群　錦自然農園の 「桃のジャム」

減農薬・無農薬で果物や野菜をつくる生産者が手がけた桃のジャム。品種により味わいが異なるのも素材の味が生きているから。

旅と食

2016年8月27日

北原白秋も愛でた味　綾田製麺所の「南関手打手延素麺」

歴史あるそうめんの産地で作られる南関素麺。昔ながらの手仕事で、一度食べると忘れられない味。

旅と食

2016年8月27日

キリリと甘酸っぱい　企業組合エコネット みなまたの「100％不知火（しらぬい）みかん」

潮風と太陽を浴びて、農薬を使わず健康に育てられたみかんのジュースは、飲むだけで幸せな気分に。

旅と食

2016年8月27日

ほぼ全員が締めに注文する　焼肉すどうの「〆カレー（赤牛）」

お腹いっぱいでも入ってしまう、和風だしをきかせた優しい味わいがその秘密。お茶漬け感覚でさらりといけるスープタイプ。

旅と食

2016年8月27日

産地のこだわりがぎゅっとつまった　阿部牧場の「のむヨーグルト」

おいしい牛乳へのこだわりがつまった逸品。阿蘇の大地で育まれたナチュラルな味を楽しんで。

旅と食

2016年8月26日

完全無農薬で茶葉を栽培 「天の製茶園」

もう外国製の紅茶はいらない！　そう思わせてくれるほど、風味豊かな日本産の紅茶をお届け。

旅と食

2016年8月22日

自然の力で桃を育てる 「錦自然農園」

除草剤や化学肥料、堆肥もいっさい不使用。ピュアな味わいの香り高い桃をぜひ味わってみて。

旅と食

2016年8月22日