祇園

味がしっかり染みた自家製にしんが美味しい　「晦庵　河道屋のにしんそば」

創業300年余の京都の老舗。3日間かけて作る自家製にしんは箸でほぐれるほど軟らかく、長年、追い足し続けているタレで炊くため、味もしみていている「晦庵　河道屋のにしんそば」をご紹介。

旅と食

2017年10月26日

九条ねぎの食感の変化も楽しめる「祇をん 萬屋のねぎうどん」

古くから南座やお茶屋さんに出前する花街で愛されるうどん屋さん。たっぷりのった九条ねぎが食べ始めはシャキシャキ、しだいにだしになじんで軟らかでおいしい「祇をん　萬屋のねぎうどん」をご紹介。

旅と食

2017年10月21日

大人が選ぶしみじみおいしい安定の味　衹園『衹園にしむら』

吸い地が澄みきった上品な椀物や野菜それぞれの味がビシッと決まった炊き合わせなどが記憶に残るおいしさ。安定感のある料理が長年愛されている京都の和食店『衹園にしむら』をご紹介。

旅と食

2017年10月8日

早くも名店の予感！　京都のすぐ行くべき、注目の新店　五選

eclat10月号ではエクラ京都班が厳選した、早くも名店の予感満載の注目の新店をご紹介！

eclat五選

2017年9月25日

京都発！目にも美味しいパン

和菓子や懐石料理のイメージが強い京都。でも実は京都のパン消費量は日本一なんです。中でも私のお気に入りはこれ。

華組 有村一美ブログ

2017年7月24日

最高鮮度の肉を駆使した創作料理を和の風情とともに にくの匠 三芳

良いものの価値を知るエクラ世代にこそ訪れて欲しい、至極の肉料理が味わえる京都の名店をご紹介。

旅と食

2016年11月29日

この肉を食べるために旅する！　美味肉に巡り合える全国の名店 五選

おいしい肉は、地方にあり！ といってもいいくらいどこも究極の肉ぞろい。良いものの価値を知るエクラ世代にこそ訪れて欲しい、至極の肉料理が味わえる全国の名店5店舗をご紹介。

eclat五選

2016年10月29日