ワタナベマキさん
牛肉は脂が少ないももがおすすめ！ うま味とコクのあるスープがとれる。もやしはたんぱく質を含む豆もやしを選び、シャキシャキした食感に。
【たんぱく質】
牛肉、豆もやし
材料（2〜3人分）
牛もも焼き肉用肉…200g
豆もやし…1袋（200g）
大根…100g
長ねぎ…1/2本
塩…少々
しょうが・にんにくのすりおろし…各1片分
A
酒、みりん…各大さじ2
水…500㎖
B
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/2
貝割れ菜…1/2パック
かつお削り節…1パック（5g）
柚子こしょう…適量
ごま油…小さじ2
作り方
❶牛肉は細切りにし、塩、しょうが、にんにくをなじませる。豆もやしはひげ根をとる。大根は短冊切り、長ねぎは5㎝長さに切り、縦に2等分する。
❷鍋にごま油を中火で熱し、牛肉を入れて表面に軽く焼き目をつける。大根、長ねぎを加えてさっと炒め、Aを加えてひと煮立ちさせ、アクをとる。ふたをして弱火で10分煮る。
❸豆もやし、Bを加えてさっと煮て、器に盛る。根を切り落とした貝割れ菜にかつお削り節をさっとあえたものをのせ、柚子こしょうを添える。
はんぺんを混ぜたつみれは、煮るとふわっふわに。おでんのようなホッとする和風味には卵もプラス。ごぼうやせりの香りがアクセント。
【たんぱく質】
鶏肉、はんぺん、卵
【point】はんぺんをつみれのつなぎとして使うととってもラクちん！ 塩分が少しあるので味つけに注意して。
材料（2〜3人分）
A
鶏ももひき肉…200g
長ねぎのみじん切り…1/3本分
しょうがのすりおろし…1片分
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
はんぺん…1枚
ごぼう…1/2本
せり…80g
B
酒…50㎖
水…500㎖
ゆで卵…2～3個
しょうゆ…小さじ2
塩…小さじ1/4
作り方
❶ごぼうは長めのささがきにし、水にさらす。せりはザク切りにする。
❷ボウルにAを混ぜ合わせ、はんぺんをちぎって加え、つぶしながら全体がまとまるまでよく混ぜる。
❸鍋にBと水気をきったごぼうを入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、②を6等分に丸めて加える。煮立ったらアクをとってふたをし、弱めの中火で5分煮る。
❹ゆで卵、しょうゆ、塩を加えてさっと煮て、最後にせりを加えてひと煮立ちさせる。
アラフィー世代の女性に不足しがちな栄養素「たんぱく質」。料理科のワタナベマキさんが伝授する、「タラとおからのチゲ」&「ラムと豆、カリフラワーのトマト煮込み」で、たんぱく質を補って。
筋肉を増やし、肌と髪にハリとツヤを与えてくれる「たんぱく質」。50代女性に不足しがちな栄養素だから、「塩豚とれんこんのエスニックスープ」の豚肉、「アサリとかぶの雑穀スープ」のアサリと雑穀で、おいしく摂取して。
コクとまろやかさがおいしい味わいの豆乳鍋は、健康や美肌効果もあり女性に大人気！ほっこりした甘さで心も体も温まる、寒い冬に食べて欲しいおすすめ豆乳鍋レシピをご紹介。
新鮮な海や山の幸に恵まれ、総合芸術でもある料亭のもてなしや茶道も盛んな金沢。今、訪れるなら、伝統ある食文化を無理なく現代に昇華した、端正で軽やかな和食の店がいい！ おすすめしたいのは、懐石仕立ての“小さい煮物”を主とする和食の店『竹千代』。
旅行＆グルメ
2025年12月25日
新鮮な海や山の幸に恵まれ、総合芸術でもある料亭のもてなしや茶道も盛んな金沢。今、訪れるなら、伝統ある食文化を無理なく現代に昇華した、端正で軽やかな和食の店がいい！ 築120年の趣ある茶屋を改修した『茶の遊 鈴おき』で、心も整う食体験を。
旅行＆グルメ
2025年12月24日
新鮮な海や山の幸に恵まれ、総合芸術でもある料亭のもてなしや茶道も盛んな金沢。今、訪れるなら、伝統ある食文化を無理なく現代に昇華した、端正で軽やかな和食の店がいい！ 鮮度の高い北陸の地魚をつかい、ワインにも合う鮨やつまみを提供する実力派鮨店『鮨一誠』へ。
旅行＆グルメ
2025年12月23日
気軽に渡せて気の利いた品は、年末のご挨拶にぴったり。東京駅や銀座で手軽に買えるから、ちょっとしたお礼や職場への差し入れ、友人・知人への手渡しにも喜ばれる、センスのいいプチギフトをセレクト。
旅行＆グルメ
2025年12月21日
家族のかたちやライフスタイルの変化に合わせ、お正月のごちそうやその楽しみ方も変わりつつあります。伝統にならいつつ縛られすぎない、新年の訪れを寿（ことほ）ぐ場にふさわしい華やかなおせちを、冷水希三子さんに習います。
旅行＆グルメ
2025年12月21日
グレーやブラウンは、着回しやすく大人に欠かせないベーシックカラー。でも着こなしによっては、地味に見えてしまうことも。色そのものではなく「着こなし方」次第で、印象は大きく変わるもの。シルエットや素材感、配色バランスを少し意識するだけで、ベーシックな色でも華やかさと今っぽさが叶う。
人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
真似したい！50代ファッションブロガーの着こなし集
イタリアの感性と日本の職人技の美しき融合、ジーフランコのデニム
50代はどう着こなす？ファッションブロガーコーデ集
もう迷わない！50代が買うべき秋の服
髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
映画「ハリー・ポッター」の世界に没入！大人も楽しめるアート体験
松井陽子さんが50代におすすめのゴルフウェアやゴルフの楽しみ方をご紹介。
日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
シミ、シワ、たるみ、毛穴悩みに。大人肌のスキンケアの最適解
人気ヘアマスク「Gyutto（ギュット）」で美映え髪に
豊富な品揃えで40代・50代のおしゃれ好きな女性からの人気も高いユニクロ・GU。本格的な冬の到来で、あったかアイテムの出番も増えてきました。そこで今回は「ユニクロ・GU」のアイテムを使った、おしゃれな40代・5…
40代を迎えると、髪のボリュームが減ったり、パサつきやツヤ不足が気になったり、顔まわりの印象にも変化が…。そんな悩みが増える一方で、「今の自分に似合う髪型がわからない」と感じる方も多いはず。40代の髪悩み…
気軽に渡せて気の利いた品は、年末のご挨拶にぴったり。東京駅や銀座で手軽に買えるから、ちょっとしたお礼や職場への差し入れ、友人・知人への手渡しにも喜ばれる、センスのいいプチギフトをセレクト。
とことんピュアでロマンティックなラブロマンスに胸ときめいたり、奇想天外なストーリーに涙が出るほど笑ったり……。私たちを魅了してやまない「韓国ドラマ」から、注目の新作3作品をまとめてお届け。紹介した作品は…
冬の装いにそっと華を添えてくれるのが、上品で女性らしい「大人のボブヘア」。顔まわりを明るく見せるカラーや小顔に見えるカットなど似合う髪型が見つかる！
