レシピの記事まとめ

【新「大草直子メソッド」で夏おしゃれ】家飲みのおつまみとサマードリンクのレシピを教えて！

多くのアラフィー女性の憧れの的であるスタイリスト・大草直子さんに質問！　今回は、家飲みのおつまみとサマードリンクのレシピを伝授してもらいました。

ライフスタイルNEWS

2020年7月27日

人気料理研究家・有元葉子＆くるみ親子が紹介！美味しさとセンスあふれる「高知」の魅力

ここ数年、料理研究家・有元葉子さんが夢中になっている高知。「さわやかな香りがずっとしている」森と海の南国を、地元在住の次女・くるみさんがナビゲート！

ライフスタイルまとめ

2020年6月28日

＜有元葉子さんレシピ＞高知の食材を使った「レモンカスタード」【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

「高知はとにかく新鮮でおいしい食材がいっぱい！」。そう語る有元葉子さんが、高知の食材を使ったお気に入りのレシピをご紹介。土佐ジローの濃厚な卵黄で作る「レモンカスタード」は、甘酸っぱくて香りのよい初夏のデザートにぴったり！

旅行＆グルメ

2020年6月22日

ひとりランチにも、晩酌にも！わが家のごはんのおとも【Jマダム通信】

感度の高いアラフィー女子100人の趣味や暮らしの情報を発信！今回は、あともう一品、というときにあると便利な“ごはんのおとも”をご紹介します。

ライフスタイルNEWS

2020年6月20日

＜有元くるみさんレシピ＞高知の食材を使った「長太郎貝のパエリア」【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

「高知はとにかく新鮮で美味しい食材がいっぱい！」。ホタテの仲間のカラフルな貝と高知野菜をたっぷり使った「長太郎貝のパエリア」のレシピを、有元葉子さんの次女・くるみさんがレクチャー。

旅行＆グルメ

2020年6月19日

１つで2度楽しめる！料理好きJマダムが作る「かぼちゃ」のアレンジレシピ【Jマダム通信】

高感度なアンテナをもつ全国100人のアラフィー女性たちが、日々の暮らしの“今”をリアルタイムに発信！今回は、料理好きなJマダムが、かぼちゃの煮汁を使ったアレンジ料理をご紹介。

ライフスタイルNEWS

2020年6月13日

サラダやスープにも使える！栄養満点の「かぼちゃ」で免疫力アップ【Jマダム通信】

ほくほくおいしい「かぼちゃ」は、免疫力を高めたり、美肌にも効果的！サラダにしたり、炒め物に使ったり、用途はさまざま。今回は料理好きなJマダムたちの、とっておきのかぼちゃレシピを披露します。

ライフスタイルNEWS

2020年6月9日

初心者でもプロの味に！有元葉子さんの簡単レシピで作る「貝柱たっぷりシュウマイ」

エクラ編集部のおすすめ情報をお届けします。

旅行＆グルメ

2020年6月9日

有元葉子「私が食べたい季節の味　この2皿さえあれば。」 春夏編が発売に！

大好評につき重版となった前作に続いて、春夏のレシピをまとめた「私が食べたい季節の味　この２皿さえあれば。」が5月26日に発売になります。レシピ本としてはもちろんのこと、書下ろしのエッセイも必読です。

ライフスタイルNEWS

2020年5月26日

【永久保存版】おしゃれなオトナに人気の“南インドカレー”も！気分が上がる「夏カレー」レシピ集

「○○さんのカレーが絶品！」。そんな噂がたつほどおいしいカレーをリサーチ。長年の試行錯誤の末にたどりついた、永久保存版の絶品レシピをご紹介します。

ライフスタイルまとめ

2020年5月11日

意外とさっぱり食べられる！表面カリカリ「揚げ豚とキャベツ」レシピ

お出かけができないときは、おうち飲みがおすすめ！ メインの肉料理にお酒がすすむ揚げ物はいかが？ 「揚げ豚とキャベツ」を料理研究家の有元葉子さんに教えてもらいました。シュワシュワッとしたお酒と一緒にいただいて、日頃のストレスを吹き飛ばしましょう。

旅行＆グルメ

2020年4月13日

オリーブオイルでサックリ揚げ！「鯵とじゃがいものフリット」レシピ

春から夏にかけて旬を迎える「鯵」は揚げ物で楽しんでみてはいかがでしょうか。オリーブオイルで揚げることで、サクッとした食感に！　同じく旬を迎える「じゃがいも」を組み合わせた「鯵とじゃがいものフリット」を料理研究家の有元葉子さんに教えてもらいました。

旅行＆グルメ

2020年4月11日

春の香りと色を封じ込めて！「そら豆と海老のかき揚げ」レシピ

油ハネが気になったり、後処理が面倒で、“揚げ物”は苦手……という人も多いですが、実はラクで失敗の少ない料理だという料理研究家の有元さん。この春は、シュワシュワッとしたお酒と揚げ物で家飲みを楽しみましょう。「そら豆と海老のかき揚げ」レシピをご紹介。

旅行＆グルメ

2020年4月9日

「春は、あげもの」有元葉子さんのレシピでおこもり花見

エクラの連載〝この2皿さえあれば。〟でもお馴染みの料理研究家、有元葉子さんの春レシピを使ってお家でお花見しました。

華組 宮原江里子ブログ

2020年4月8日

“揚げ物先生”が失敗しないコツを教えます！有元葉子さんの揚げ物流儀

香り高い食材が多い4月。色、香り、味わいをぎゅっと閉じ込める揚げ物で、春を感じてみませんか。きれいな油で、からりとおいしく揚げれば、揚げ物はヘルシー。比較的失敗のない調理法をぜひマスターして。

旅行＆グルメ

2020年4月7日