「柄皿」と「ひらひら皿」で、おもてなし料理がドラマチックに、華やかに!

2018年12月8日
おもてなしシーズンに向け、レシピだけでなく器も更新してみては? シックな絵付けが施された「柄皿」や、縁に装飾のある「ひらひら皿」や、いつもの簡単な料理さえも、おしゃれなよそいき顔に! 料理をよりおいしく華やかにみせる、とっておきのお皿を大公開。

シックな絵付けでドラマチックに演出する「柄皿」

皿 柄

1.モノクロならチューリップ柄も大人っぽくおしゃれ

1821年創業のフランスが誇る名窯、ジアン。可憐なチューリップが黒で描かれたシックで使いやすいシリーズ。ジアン チューリップノワール デザートプレート(φ22×H1.7)¥4,000 /マムール

2.煮込み料理にぴったりな手のこんだ柄の深皿

ミッドセンチュリー期の北欧の器とは違った趣(おもむき)の、こまやかに描かれた花模様が印象的なアラビア社の器。1917 〜27年ごろのアンティークの深皿。(46×37.5×H4)¥29,000 /QUICO

3.ジャスパー・コンランによるタイムレスなデザイン

水彩画のようなシノワズリ調の絵柄が目をひく、和・洋・中の料理に活躍しそうなプレート。ジャスパー・コンラン シノワズリ ホワイト プレート(φ27×H2)¥5,000 /ウェッジウッド

4.モダンな植物柄が美しい北欧のアンティーク

フィンランド、アラビア社による1917年〜27年ごろのスーププレート。おおらかかつ繊細に描かれた葉と花の柄がモダンで、青緑がかった深い色合いも魅力。(φ23×H4.3)¥18,000 / QUICO

5.現代の技術ではかなわない凝ったデザインが魅力

1875〜1920年ごろ製造されたジアンのアンティークディナープレート「鳥」。リムに立体的に施された地模様と、描かれた鳥や草花の模様がとてもエレガント。(φ27×H3.3)¥10,500/マムール

6.食卓の主役になるオーバル型の大プレート

イギリスのアンティークフェアで見出されたオーバル型の大きなプレート。淡い赤色で描かれた上品な模様が食卓をパッと華やかにしてくれる。(46×37.5×H4)¥21,000 /チェルシーオールド

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