誰もが知るすき焼きの名店『三嶋亭』の「みぞれ鍋」は、牛肉をヘルシーに味わえるように、と5代目・三嶋太郎さんが考案した鍋。「おろしたかぶらをたっぷり加えただしで味わっていただくしゃぶしゃぶです。肉のうま味とかぶらの独特の甘味を感じていただけ、煮るにつれてだしにコクが増し、野菜もおいしく召し上がっていただけます」。牛肉は主人自らが肉と脂の質、飼育環境を見ながら厳選した黒毛和牛を用い、通常のしゃぶしゃぶより厚い3㎜前後にスライス。まずはみぞれと、次に柚子こしょうや黒七味をかけて食すと味に変化が生まれ、肉のうま味が口いっぱいに広がる。
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【50代の相棒ウォッチ6選】6つの視点で選ぶ、エクラ世代がこれからを一緒に過ごす腕時計エクラ世代が時をより大切に、慈しむために。そのパートナーにふさわしい、本当に価値ある時計に出会いたい。選りすぐった新作6点を、未来にパワーを与えてくれる相棒＝バディウォッチに出会うための視点とともにご紹介しよう。
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2025年11月22日
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【50代がときめく「ニュアンスニット」11選】リッチなニットで表現する大人のまろやかさ人を包み込むような、穏やかなぬくもりが恋しくなる季節。優美なニュアンスを携えた今年顔のニットで、大人ならではのまろやかな癒しのオーラを堪能したい。
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2025年11月18日
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【50代が欲しい「軽やかリッチなコート」16選】どれも300～1000g前後と超軽量！本当に軽い、この冬のマストコートはこれ驚くほどの軽さとリッチなデザインが両立するコートを、上質ウールタイプと中綿やダウンの入ったパフィータイプから厳選。肩にのしかかっていた重さから解放されて、この冬のお出かけは、足どり軽く、ストレスフリーに！
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2025年11月16日
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【遊び心あふれる「シャイニー小物」14選】キレよく、つややかに。冬の装いにスパイスを！服の素材感と色みが重くなりがちな冬こそ「つやめき」をうまく取り入れて、おしゃれの高揚感を味わいたい。トレンドのシャイニー小物なら、遊び心あふれるモダンな輝きが手に入る。
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2025年11月15日
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【日常を照らす「ステディリング」16選】ボリュームと重ねづけが、大人の手もとにときめきをきらりと輝くリングに、時に元気をもらったり、時に癒されたり。自分の目で見て楽しめるリングには、気持ちを後押ししてくれるパワーが秘められている。臆せずつけられるお気に入りを見つけて、今よりもっとハッピーな日常を！
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2025年11月14日
