HAPPY PLUS >

編集長Oのクリスマスおすすめメニュー

エクラで連載中の料理家・有元葉子「この2皿さえあれば。」をまとめた単行本から、編集長Oのおすすめクリスマスメニューをご紹介！
メリークリスマス！
今年のクリスマス、平日なので、おうちで過ごす方も多いようですね。私は友人宅に集まって、ワイワイの予定です。お料理は持ち寄りで。

そんなときにお役立ちなのが、この一冊。

有元葉子「この2皿さえあれば。」
有元葉子　この2皿さえあれば。
このレシピ本に紹介されてるメニューは、秋・冬におすすめのものが多いです。
毎日食べたいメニューもあるけれど、ごちそうメニューもあります。

何度か作ったのは、こちらの「牛肉の赤ワイン煮込み」。水も粉も加えずに、野菜のおだしとワインでつくります！
牛肉の赤ワイン煮込み
あれ？　「この2皿さえあれば。」のタイトルどおり、相方となる隣ページの「しいたけのサラダ」はグリーンをきかせていますね！　まさにクリスマスカラー！

そういう目で見てみると、有元2皿メニューには、そういった「色どり」の妙がよくわかります！

うち風ブイヤベースと冬の蒸し野菜のオイルあえ
「うち風ブイヤベース」と、「冬の蒸し野菜のオイルあえ」。いろどりがやはり赤と緑が効いていて、美しいですね！

こちらの
カリフラワーの蒸し物パセリソースと牛肉のパプリカ煮込み
「カリフラワーの蒸し物パセリソース」と「牛肉のパプリカ煮込み」は、それぞれがワントーンだけど、2品でクリスマスカラーに。

そしてこちら「ホタテとキウイとグレープフルーツのサラダ」は1品で、クリスマスカラー！
まさに「食べるクリスマスリース」です！！
ホタテとキウイとグレープフルーツのサラダ
いかがでしたか？　有元葉子さんのお料理は、美味しいだけじゃない発見がたくさんありますね！

そして。
お料理をクリスマスプレゼントにするのもいいけど、「この2皿さえあれば。」を1冊、クリスマスプレゼントとして、大好きな人にプレゼントするのもありですよ！　私は姉と親友にプレゼントして、とても喜ばれました！
éclat 2026年1月号
2026年1月号
Follow Us

エクラプレミアム売れ筋ランキング

  • 気になるヒップをカバーする前後差のある裾もカギ　ボトルネックニット

    E by eclat
    ボトルネックニット
    ¥ 17,600

  • チクチクしない肌当たりのいい素材で着心地快適　カシミヤ混Vネックニット

    E by eclat
    カシミヤ混Vネックニット
    ¥ 20,900

  • 自信をもってはきこなせる　大人のための理想のパンツ　優美なセミワイドパンツ

    E by eclat
    優美なセミワイドパンツ
    ¥ 19,800

  • とにかく軽くて暖かい！　気軽に着られるショート丈　【福田亜矢子さんコラボ】軽量コートジャケット

    E by eclat
    【福田亜矢子さんコラボ】軽量コートジャケット
    ¥ 35,200

  • 昨年大好評のコラボパンツが暖かで上品な素材で登場　【斉藤くみさんコラボ】裏起毛サイドベルトつきタックパンツ

    E by eclat
    【斉藤くみさんコラボ】裏起毛サイドベルトつきタックパンツ
    ¥ 19,800

  • ハードすぎないデザインが大人のスタイルにマッチ！　エンジニアブーツ

    CORSO ROMA，9
    エンジニアブーツ
    ¥ 37,400

  • シックな装いに格上げしてくれるこの冬とっておきのロングブーツ　ロングブーツ

    CORSO ROMA，9
    ロングブーツ
    ¥ 17,424 (52％OFF)

  • ロングセラーを誇る大人気パンツ。5サイズ展開でジャストが見つかる！　大人ベイカーパンツ

    E by eclat
    大人ベイカーパンツ
    ¥ 17,600

  • ジャカード素材ならではの深みのある表情が大人仕様　レオパードジャカードパンツ

    E by eclat
    レオパードジャカードパンツ
    ¥ 19,800

  • センタークリース入りですっきり美脚見え　【別注】マットストレッチジャージーパンツ

    ADORE×eclat
    【別注】マットストレッチジャージーパンツ
    ¥ 37,400

  • ポンチョのようなデザインがムードのあるたたずまいを生む　【別注】マットストレッチジャージートップス

    ADORE×eclat
    【別注】マットストレッチジャージートップス
    ¥ 30,800

  • 一枚でおしゃれ度マックス！ 長いカフスが小粋なカットソー　【宮崎桃代さん別注】カフスつきダンボールプルオーバー

    SLOANE×eclat
    【宮崎桃代さん別注】カフスつきダンボールプルオーバー
    ¥ 22,000

  • ふんわりと広がるドレープが品格ある女性らしさを演出　ニットフレアスカート

    Room no.8 BLACK
    ニットフレアスカート
    ¥ 14,520 (70％OFF)

  • リッチな可愛らしさがドラマティック　大人チュールスカート

    E by eclat
    大人チュールスカート
    ¥ 20,900

  • うっとりするような柔らかさと軽やかな着心地がうれしい一着　【斉藤くみさんコラボ】カシミヤ混極上ワイドカットソー

    E by eclat
    【斉藤くみさんコラボ】カシミヤ混極上ワイドカットソー
    ¥ 17,600

  • 可憐なレースに心ときめく、大人に似合う顔映えニット　ヘアリーレースVネックニット

    Room no.8 for E by eclat
    ヘアリーレースVネックニット
    ¥ 26,400

  • カシミヤの心地よさを実感できる大人のプルオーバー　【斉藤くみさんコラボ】カシミヤ混ニット

    E by eclat
    【斉藤くみさんコラボ】カシミヤ混ニット
    ¥ 20,900

  • 優雅なシアー感が心地いい薄手カシミヤニット　【別注】カシミヤシアーニット

    ADAWAS×eclat
    【別注】カシミヤシアーニット
    ¥ 25,300

  • 膝が出にくく、しわになりづらい！ 桃代セオリー鉄板のジョガー　【宮崎桃代さん別注】ダンボールジョガーパンツ

    SLOANE×eclat
    【宮崎桃代さん別注】ダンボールジョガーパンツ
    ¥ 25,300

  • モダンなミックスカラーがデイリースタイルを格上げ　ツイード風ニットガウンジャケット

    E by eclat
    ツイード風ニットガウンジャケット
    ¥ 23,100

全カテゴリーのランキングを見る

What's New

AND MORE

Magazine

2026年1月号

2026年1月号
Feature
Ranking
AND MORE
Instagram
Keywords
Follow Us

当サイトでは当社の提携先等がお客様のニーズ等について調査・分析したり、お客様にお勧めの広告を表示する目的で Cookie を使用する場合があります。 詳しくは こちら