-
ミシュランで二ツ星を獲得した名店の2号店「八重洲 鮨 海味」【TOKYO鮨の新名店】
『ミシュランガイド東京』で二ツ星を獲得、予約困難店として知られる青山の『海味』の2号店が昨年9月、八重洲にオープン。東京駅周辺は、国内外から人が集まる場所。本店の味を、よりカジュアルに楽しんでもらうため、この地に出店したという。
鮨だね多数、リーズナブルな価格も魅力！ とことん鮨を楽しめる「鮨 利﨑 青山」【TOKYO鮨の新名店】
アラフィーが知りたい「もっとお鮨と仲よくなれて、心軽やかに通える店」をエクラ美食班が厳選！今回は、昨年1月に南青山にオープンした『鮨 利﨑（りざき） 青山』を紹介。
多種の鮨だねに驚嘆！心ゆくまで鮨が楽しめる店
鮨 利﨑（りざき） 青山
端正で小ぶりな鮨は、酢めしがちょっと硬めで個性的。口の中でほろりとほどけ、噛むごとに酢めしの酸味と甘味、魚のうま味が一体となって広がっていく。小ぶりなぶん、「魚種を多く楽しんでほしい」と、なんとその数約17〜20種！ 塩で楽しむウニや食感が異なるイクラなど鮨の魅力も心に残り、「とことん鮨を楽しんだ」と満足感に満たされる。
渋谷の名店『鮨 利﨑』の2号店として、昨年1月にオープン。江戸前の仕事をきちんと感じさせながらも、価格は驚くほどリーズナブル。店は常に盛況で、すでに地域に溶け込み、愛されている。
大将の田中竜氏は28歳の若さながら、その仕事ぶりはリズミカルで美しい。1貫供するごとに「天草の車海老です」など説明も親切。大将になって2年目、「今年は鮨を深掘りする年。素材の一番おいしい食べ方を探求したいと思っています」と真摯に鮨と向き合う。若き大将の心意気が感じられる、心地いい店だ。
（左から）風味豊かな中トロ。ふっくらとした食感の穴子。脂がのったものを選んでいる。天草の塩を添えたウニは甘味たっぷり。半生に仕上げた車海老は繊細な味。この日は天草から。大将の故郷、熊本の魚も多い
イクラはしょうゆ漬けと低温調理したものを合わせている。小丼にして提供
鮑の肝ソース。鮑をいただいたあと、大将が肝ソースに酢めしをのせてくれる。これが美味！
マグロは豊洲で“目利き”として知られる仲卸「樋長」から
時期の茶碗蒸し。この日は毛蟹で深い味わい。温かい一品でほっとひと息
すっきりとした空気感のカウンター。この店では“つけ台が皿”。1貫ごとに味が残らないよう、さっとふきんでふいてくれる
東京都港区南青山4の2の6南青山426ビルB1
☎03・6812・9451
18：00～、20：30～（2部制）
㊡月曜、不定休あり
夜 おまかせ¥12,100
ワイン、日本酒あり。グラスワイン¥1,000～
カウンター10席、テーブル4席 要予約
-
ふわっふわ穴子に感動！ 若き店主の心意気光る「銀座 ふかさわ」【TOKYO鮨の新名店】
「銀座の鮨」と聞くと敷居が高くてなかなか手が出せないイメージがある。しかし今年春にオープンしたばかりの「銀座 ふかさわ」は女性でも入りやすく、優しい大将のおもてなしを体験できる。
-
【京都美味手帖2022】このためだけに行きたい！最新＆話題のレストラン
和食から多国籍料理まで、通が通いつめる、京都の名店・新店のすべてをお届けします。このためだけに行きたい！と思う、ここでしか味わえないお店を集めた「京都美味手帖2022」。進化を続ける京都の美食の今がつまっています。
Follow Us
What's New
-
海と空と東京タワーを眺める最新のラグジュアリーホテル『フェアモント東京』フェアモントホテル＆リゾートの日本初展開となる『フェアモント東京』がこの夏開業。高層階にある客室、またホテル内の随所から、東京湾あるいは東京タワー方面のパノラミックな眺望が堪能できる。
旅行＆グルメ
2025年9月4日
-
【会食の黒革手帖】「食べる」感動を共有できる『日本料理 炎水』ネオエグゼクティブのための“会食の黒革手帖”。今回は、柴田陽子事務所代表 柴田陽子さんが「どなたをお連れしても、必ず感動を持ち帰っていただけます」と言う『日本料理 炎水』を紹介。
旅行＆グルメ
2025年9月3日
-
アジアンフードを革新する美食の“マーケット”『Night Market（ナイトマーケット）』【50代 新しいグルメ】外苑前「Ǎn Ði」で料理長を務めた内藤千博シェフの新天地『Night Market（ナイトマーケット）』。ベトナム、タイ、インドネシアなど東南アジア各国の味に日本の食文化をかけ合わせた料理をアラカルトでいただける。
旅行＆グルメ
2025年9月2日
-
【夢中！Jマダムたちの習い事】アラフィー女性はどんな習い事をしている？Jマダムたちはオンライン教室よりも対面レッスンを好む人が多い様子。今、情熱をもって通っている習い事を公開！
旅行＆グルメ
2025年8月31日
-
【ブータン、幸せの国のラグジュアリー】行く前に知っておきたい！ブータン旅行のTIPS幸せの国ブータンへの旅は、予約と手配に少々の手間と時間が必要だけれど、大人になった今こそ行く価値のある国！ そこで、旅のルートやその手配、宗教など、行く前に知っておきたいブータン旅行のTIPSをご紹介。
旅行＆グルメ
2025年8月27日
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
-
PR
Feature
-
PR
進化したレチノールの力で、シワもシミもSHISEIDOの大人気薬用シワ改善＆美白クリームに新処方！
-
PR
「髪のうねり」に悩むエクラ世代へ大人の髪悩みは「ラサーナ プレミオール」でケア！
-
PR
“マッキントッシュ ロンドン”で秋支度英国テイストの新作ワンピースやアウターでときめくシーズンを謳歌
-
50代の旅行コーデ風通しもばっちり＆涼やかな一着で快適な旅を
-
PR
深まるエイジング悩みに先進サイエンスで挑む「エピステーム」から新生スキンケア登場！肌質の変化を感じたら
-
読者モデル 華組のZARAコーデ50代はどう着こなす？ファッションブロガーコーデ集
-
PR
亜希さん登場！大人の体が喜ぶものって？リポソーム体験サロン by Lypo-C × éclat開催レポ
-
PR
酷暑で加速!? 大人の髪悩みをホームケアうねって広がる大人髪をヘアマスクで柔らかくまとまる髪へ
-
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
読者モデル 華組のユニクロ・GUコーデ真似したい！50代ファッションブロガーの着こなし集
-
PR
“届く”ビタミンCを味方に健やかに美しくビタミンCを効果的に「吸収」。いま選ばれているサプリとは？
-
PR
ロクシタンの薬用育毛美容液で育毛ケア開始おしゃれなボトルやすがすがしい香りで育毛ケアをスタートしよう
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキングもう迷わない！50代が買うべき旬の服
-
大人のためのヘアスタイル･髪型カタログ髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
-
50代におすすめの最新アイテム人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
Ranking
-
1
50代に人気上昇中！女らしくて可愛らしい「大人のミディアムヘア」49選まとめ髪やハーフアップなどのヘアアレンジを楽しめたり、スタイリングや手入れが楽なミディアムヘア。くせ毛やうねりを生かしたスタイルにすればお手入れもラク。
-
2
【40代・50代に人気のヘアスタイル・髪型カタログ】手入れが楽でおばさんぽくならない！ショート・ボブ・ミディアム・ロング別ヘアスタイル白髪や髪のうねり、薄毛、パサつきなど40代、50代の気になる髪悩みを解消するおすすめヘアスタイルを提案。ショート、ボブ、ミディアム、ロング別ヘアスタイルから知っておきたい最新ヘアケア事情まで、おばさんぽ…
-
3
褒められるから自信がもてる！50代に似合う「若々しいショートヘア」53選似合う髪型が見つかる！気になる白髪もボリューム不足もアラフィー世代に似合うカットやカラー、パーマで立体感を出して、今どきのこなれ感と若々しさを手に入れて。
-
4
【50代 週末コーデ】品よく華やぐ、大人のデニムスタイル＃Jマダムのおしゃれカジュアルな印象のデニムも、アイテム選びでぐっと上品に。ワイドシルエットのブルーデニムに、ボウタイ付きの白ブラウスを合わせて、清潔感と女性らしさを演出。軽やかなブラウンのカーディガンは、ふんわりとし…
-
5
【50代 夏のお出かけコーデまとめ】旅行や観劇、カフェ巡りなどお出かけに着ていきたいお気に入りの一着おしゃれ好きな40代・50代読者モデル・華組＆チームJマダムのブログからお出かけコーデをピックアップ。シーンにあわせて動きやすさと見栄えを両立！
Instagram
Keywords
Follow Us
