友人と久しぶりに麻布台ヒルズへ。ランチの和食が絶品でとってもおすすめ♡体にも良い季節のお料理に心身大満足でした。
伺ったのは６月の平日。
この日はお天気が良く
梅雨はどこへ行ったのだろうと思うほど暑かったので
ノースリーブシャツに薄手デニムと軽装にてお出かけしました。
ストライプのシャツはストレッチが効き着心地も良く、上質な生地はハリがあり、華美すぎないフリルが施されています。そこまで畏まらず、でもちょっとキレイめにしたい時にぴったりな感じ。
バッグ：CHANEL
スニーカー：DIOR
訪れたのは「麻布台 粹稲葉」
「銀座稲葉」の新店舗です。
銀座稲葉はミシュラン５つ星を獲得する伊勢志摩のリゾートホテル「アマネム」で総料理長を務められた稲葉氏が2021年に銀座にオープンしたお店です。
11時からと13時からの二部制で
カウンターを抜けると
奥にテーブル席があります。
店内は明るいベージュで
シンプルで洗練された和の空間が広がっていました。
この日頂いたのは「華膳」
先附、御膳、本日の一皿、甘味という献立です。
期待をしていましたが
その期待を上回る美味しさに舌鼓を打ちました。
先附は「とうもろこしのすり流し」
素材の味が生かされた北海道産ホワイトとうもろこしがあまーい！！
御膳には冬瓜にアスパラ、水菜、お茄子、山芋など
今の季節の体に良い食材たちが、これまたびっくりするほど美味しい。
そして「湿邪気」をとってくれる食材達と
効能をいかす薄味のおかげで、
帰宅後スッキリむくみも取れました(^^)
漢方・食養生ではこの季節
「薄味」は体が整う必須要素です。
私が選んだ本日の一品は「和風ブイヤベース」。
このおいしさは本当にすごいです！
焼きたてのだし巻き卵は、熱々のうちにテーブルに出されます。
すっかりくつろいだのち退席。
美味しいお料理とサービスをありがとうございました。
稲葉さんリピート決定です♡
すぐにでもまた行きたいくらい。
銀座は敷居が高く中々伺えませんが、麻布台はカジュアルに伺えるから嬉しいです！
そのあとは
ヒルズ内の店舗やハイブランドを一通りウィンドウショッピングして、Januホテルへ移動。あれだけ頂いたのにカフェでまたもケーキセットをオーダー。
見た目にも美しいケーキはオレンジとホワイトガナッシュのクリームに、
下には紅茶のムース。こちらも絶妙なマリアージュで絶品おすすめです♡
前回ランチは5/8華組先輩との銀座ランチでしたので約１ヶ月半ぶり。
あれから仕事などに追われており
リフレッシュの時間を取れなかった為
この日は思い切り美味しいものを頂き満足しました♡
ご一緒くださった友人にも感謝です。
本日も最後までご覧くださりありがとうございます♡
少し前にファッションインスタを始めました。
リールやストーリーズでは日常など
気ままにマイペースであげています。
こちらでもつながっていただけると嬉しいです♡
