約30年ぶりの韓国ソウル。
いっしょに渡韓してくれたのは…
Jマダム あっこちゃん
元Jマダム ゆみちゃん
韓国旅スペシャリストのお二人は、心強いです！
ゆみちゃんがチャーターしてくれたお車。
まるでロケバスの様で、ラグジュアリー感漂います！
宿泊先は、明洞スタンフォードホテル。
窓からロッテデパート一望の、おしゃれで便利なホテルです。
今回は、韓国初フレンチ コンピエル confier に伺いました！
オープンキッチンの落ち着いた大人空間で頂いたのはBコース。
まるで韓国ドラマの様な、五感で楽しむお料理が始り、ワクワクが止まりません！
すっかり韓国ドラマに出てくる財閥マダム気分です😊
前菜
香りで楽しむ3種の前菜
口に入れた後、シトラスや、香ばしい胡麻油を嗅ぐ事で、お料理が完成！
五感と想像力が豊かに膨らみます。
appetizer
カリフラワーやセロリ、メロンが入り豆腐のエスプーマ
凄く柔らかい塩麹アワビ、ムール貝のスープ、カリカリのゴボウ、レンコン、シイタケ。
麺状になったヤリイカをローストした新玉ねぎのスープは、初めての組み合わせで美味！
cleanser は、青みかんのソルベ
セミメインは、アンコウの白身をパプリカと海老の鮮やかなソース
黒豚ヒレ肉 エゴマ風味のグラッセされた野菜の付け合わせ
黒い韓屋の屋根の形の苺のアイスと、バジルのクリームチーズムース
店内はカウンター、テーブル、半個室があり、人気です♬
ソウル駅から近いので、明洞や南大門を観光した後、素敵なディナーを楽しめました🍸
今回は、全身チュールコーデ➕スニーカー合わせで伺いました。
最後までご覧頂き有り難うございました！
皆様も素敵な GWをお過ごし下さい。
