バレンタインが近づくと、「何を贈るか」を自然に考えるようになります。
私にとってチョコレートは、単なる甘い贈り物ではなく、旅の思い出や心の感覚を運んでくれる存在です。
今回は、旅先で出会った二つのチョコレート、フランス・パリのPATRICK ROGER（パトリック・ロジェ）と、ベルギー・ブリュッセルのNEUHAUS（ノイハウス）を訪れた体験をご紹介します。
どちらも現地で店を訪れ、その空気や音、人々の雰囲気ごと心に刻まれているからこそ、比べてみたくなります。
『PATRICK ROGER』
ー芸術と遊び心のショコラ
パリの街を歩くと、やがてパトリック・ロジェの店が見えてきます。
その名を耳にするだけで、チョコレート好きの心は少し躍ります。
創始者のパトリック・ロジェ（Patrick Roger）は、フランス国家最優秀職人章（M.O.F ）を受章したショコラティエであると同時に、影刻家としても活動する表現者です。
彼のチョコレートには、ただ甘いだけではなく、豊かな感性と遊び心が込められています。
PATRICK ROGER paris
PATRICK ROGER
扉を開けると、まるで小さな美術館に迷い込んだかのよう。
ショーケースの中では、色鮮やかなチョコレートが整然と並び、形や配置、光の当たり方までが計算されたアート作品のようです。
ひと粒手に取るたびに、その創造性と遊び心に驚かされます。
味わいの体験
口に入れると、カカオの深みや微かな苦味、酸味のバランスが広がります。
ただ甘いだけではなく、食感のコントラストや香りの余韻が次々と押し寄せます。
Patrick Roger
住所
19 Rue de Sèvres, 75006 Paris, France
電話番号
+33140478179
アクセス
地下鉄 Sevres-Babylone 駅からすぐ（Rue de Sevres通り沿い）
※フランスのパリに複数のブティックがあります。
『NEUHAUS』
ープラリネを生んだ、静かな革新者
NEUHAUS
Jean Neuhaus
ノイハウスの始まりは1857年。創始者 Jean Neuhaus（ジャン・ノイハウス）は、スイス出身の薬剤師でした。
薬の苦味を和らげるため、薬をチョコレートで包む工夫をしたのが最初です。その後、孫の世代で中にフィリングを詰めた「プラリネ」が誕生しました。
今日、世界中で親しまれるこの形は、ノイハウスから始まったのです。
店内の雰囲気と味わい
店内に並ぶショーケースは端正で落ち着いた印象。
ひと粒口に含むと、まずカカオの深みが広がり、次にフィリングの絶妙なバランスが続きます。
華やかさは控えめですが、その味わいには伝統と確かな技術がしっかりと息づいています。
ノイハウスは革新を声高に語らず、静かに伝統を積み重ねてきました。
その自信が、ショコラのひと粒ひと粒にそのまま表れています。
NEUHAUS
住所
Grand Place 27, 1000 Bruxelles, Belgium
電話番号
+32025142850
アクセス
ブリュッセル中心の大広場（グランプラス）内、観光地の中心にあり徒歩でアクセス可能
では、どちらを選ぶ？
パトリック・ロジェ：挑戦と個性、感性の更新。
ノイハウス：歴史と安心、完成された美しさ。
旅で出会った二つのチョコレートは、どちらも魅力的です。
驚きや感性の刺激を届けたいならパトリック・ロジェ、穏やかで確かな安心感を届けたいならノイハウス。
チョコレートは、ただの甘い贈り物ではなく、あなたの想いをそっと運ぶ小さな旅でもあるのです。
