エクラ６月号 ウー・ウェンさんの「ちょこっと蒸し料理」を見て
ちょこっと蒸し料理を食べてきました。
ティムホーワンは香港でミシュラン一つ星に輝く香港点心専門店。
エクラ６月号のウー・ウェンさんの記事を見ていて蒸し料理が食べたくて行ってきました。
海老とニラの蒸し餃子
海老がプリプリ！
表皮がモチモチで持ち上げると弾力がありますが食べるとすぐなくなるやわらかさ。
わらびもちみたい。
塩味が効いていて何もつけなくても期待通りの美味しさです。
ベイクドチャーシューパオ
サクホロの絶品メロンパン
香港気分で香港風の装い
見た目はメロンパン。
手のひらサイズでサクサクしたクッキー生地の中に
魯肉のような甘辛いチャーシュー餡がたっぷり
生地とよく合う～！
チョンファン
塩豚のお粥 ピータンと塩卵入り
大人気のチャーシューパオ、チョンファン、蒸しご飯、どれもあっさりした良い塩梅でいくらでも食べれちゃいます。
終日アラカルトで通し営業なのでちょこっと小腹が空いた時にも便利です。
温かいプーアル茶がいただけるのも嬉しい。
ほぼ全品テイクアウトもできます。
また近いうちに再訪したいと思います。
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●店名
ティム・ホー・ワン
●アクセス
新宿駅南口 / 新南口から徒歩1分
●営業時間
※通常営業時間
10:00～23:00（LO 22:00）
●住所
東京都渋谷区代々木2丁目2−2
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お腹がいっぱいになった後は食後のコーヒー
近くのBlue Bottle Coffeeに。
バリスタとの対話も楽しめる360度アイランド型のバーカウンターで
徹底して美味しさを追求し、注文してから一杯一杯丁寧にドリップしてくれます。
今日も幸せな一日でした。
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●店名
Blue Bottle Coffe
●アクセス
JR各線 新宿駅直結
●営業時間
8:00 - 21:30
●住所
東京都新宿区新宿4-1-6
NEWoMan 1F
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