こんにちは！ 優美です。
子供たちのインフルエンザが明け……
親友との心躍るお出かけは、エクラ世代に大人気の、パレスホテルでした。
ものすごーく脚長に撮っていただきました♡
装花は木蓮かな？
いつ来てもキラキラと、気分が上がるエントランスです♡
"Stones"と銘打たれた、輪島塗漆器で提供される、和のアフタヌーンティー。
昨年から約束していて、楽しみにこの日を迎えました♡
最初の一杯は、清水焼のオリジナル野点碗でいただくお抹茶（静岡・寿月堂「初昔」）からはじまります。
パレスホテルオリジナルの落雁とともに。
そしていよいよ、メインの登場です。
日本古来の季節の伝統色をテーマにしたメニューなのだとか。
アートのようなスイーツたちを前に、早く食べたいと逸る気持ちと、たくさん写真を撮りたい気持ちとの鬩ぎ合い！ 笑
一般的なアフタヌーンティーのようなスタンド式ではないので、ホテルの方に食べる順番を伺ったところ、「何も気にせずに、ご自由にどうぞ♪」とのことでした。
セイボリー
❤︎寒鰤と聖護院かぶのルーラード
❤︎カリフラワーのムース ズワイ蟹 キャヴィア
❤︎白子のフリット 柚子風味のアイオリ
❤︎トリュフクリームのプチシュー
❤︎ 国産牛煮込みのパイ包み
❤︎フォアグラとチキンのテリーヌ 白ワインジュレ
❤︎金時人参のポタージュ カルダモン
こちらのセイボリーが、私のアフタヌーンティー史上、最高と言っていいくらいに素晴らしくて！
一口サイズなのに、蟹は蟹、フォアグラはフォアグラと、メイン素材の存在感が大きく、懐石のコースを一皿ずついただいているような満足度。
私も友人も「甘いものよりしょっぱいもの」タイプなので、
「もうずっとこれだけ食べ続けていたいね」
なんて話していました 笑。
スコーン
❤︎苺とアールグレイのスコーン クロテッドクリーム 苺のジャム
スイーツ 一の皿
❤︎抹茶のパンナコッタ シナモンのクランブル 柚子のエスプーマ
❤︎ ザッハトルテ
❤︎ 蜜柑とチョコレートのケーキ
❤︎ ミルクチョコレートのムース パッションフルーツのクリーム
❤︎ミントのジュレ
❤︎ 和菓子 東京 菓匠 菊家 上生菓子
スイーツ 二の皿
❤︎バラと苺のムース、苺のバルサミコマリネ シャンティイクリーム
❤︎チョコレートのメレンゲ シャンティイクリーム
❤︎ 苺のタルト
❤︎ ムラング シャンティイ 柚子と生姜のジュレ
❤︎ ココナッツのジュレ ホワイトチョコレートのガナッシュモンテ ラム酒のジュレ
セイボリーとスイーツ、さらに和菓子と洋菓子で気分を変えられるので、最後まで飽きずに楽しめました。
和菓子にはお煎茶を、ケーキにはコーヒーを、と、7杯は楽しんだでしょうか♪
とくに季節限定の紅茶
❤︎アップルシナモン
❤︎ストロベリークリーム
は、すっきりと薫り高く、とても美味しかったです。
和のアフタヌーンティーということで、最後は「柚子抹茶」で締めました。
何の打ち合わせもしていませんでしたが、この日の装いも、「黒と白」、「右人差し指にリング」と、何となくリンクしていた私たち。
「気が合う」ってこういうこと♡
ふわもこニットにドットチュールスカートで
でも全くテイストは異なっていて、「キャラの違いがよくわかるね！」と笑い合った、お気に入りの写真です。
気分の上がる空間で、美しく美味しいものをいただきながら、たくさん話して笑って……
最高のアフタヌーンティーのひとときでした♡♡♡
