エクラで紹介されていたウー・ウェンさんの「ちょこっと蒸し料理」作ってみました！
こんにちは！MAYUMIです。
素材の美味しさを引き出す蒸し料理。
エクラで紹介されていた、ウー・ウェンさんの「ちょこっと蒸し料理」レシピから
3品を作ってみました。
こちらの「キャベツの粒マスタードソース」は
蒸したキャベツの甘味と粒マスタードソースの酸味＆辛みが相性バツグン！
あっという間に一品完成です。
こちらは夕食の一品にもぴったりな蒸し料理。
「かぼちゃの豚肉巻き蒸し」
しょうが風味の豚肉にかぼちゃと私のアレンジでアスパラも巻いてみました。
上新粉をまぶすのがコツとレシピにありましたので参考にして作りましたよ！
ボリューム感もあり、とても美味しかったです。
今日の夕食に迷ったらぜひおすすめです。
こちらは「さつまいものりんごソース」
初めての味にワクワクしながら作りました。
りんごソースの酸味とねぎの香りが甘いさつまいもとぴったりで美味しいですね。
今回はシルクスイートを使いましたが、
次回はアドバイスにある「安納芋」で作ろうと思います。
新しい味にチャレンジするのは楽しい！
レシピはエクラ6月号で紹介されていますよ～♪
