夏になると毎年、Googleで『桃の冷製パスタ』を検索。新しい出会いを求め、同じ店では食べないようにしています。桃パスタの翌々日には、エクラ仲間と3 STARS PANCAKEにも🍑
フルーツは（メロン以外）大好き
中でも、やっぱり桃が大大好き♥️
この夏の検索でヒットしたのは、意外とあのレストランでした。
横浜高島屋にあるKIHACHI
桃の冷製パスタをお目当てに予約したディナーコース。
楽しみ〜♪
スパークリングワインかノンアルコールカクテルを選べます。
わたしはやはりノンアルで。
ゆずの美味しいカクテルでした。
この夜は桃を意識して（？）ワンピースの刺繍とBAGはピンク。
《前菜３種盛り合わせ》
左は
豚ばらのしゃぶしゃぶに、揚げ茄子や山芋がアクセントになったサラダ。
右は
紀州梅まだいとグレープフルーツのイタリアンサラダ。生ハムとオリーブのドレッシングが効いてます。
中央は
大好物のとうもろこしのスープ♪
甘みをしっかり感じられる冷製スープ、浮かんだ塩ジェラートを溶かしながらいただきます。
あ〜、美味し…。
主人がオーダーした白ワイン「ビバ ビオ グリッロ」
一口もらったら、飲みやすかった。
お酒、強くなりたいわ…。
《白桃と生ハム、ブラータチーズの冷製スパゲッティ ハニーヨーグルトのかき氷掛け》
プラス料金あり
このお店の桃パスタは、どんなんかなぁ🎶？
とにかく桃がたっぷりというよりは、他の食材とのマリアージュを楽しむ一皿のよう。
生ハムの食感や塩っけ、ブラータチーズのまったりクリーミーさ、バジルの爽やかさ。
それぞれのパズルが絶妙にうまくハマって、一つの作品になったような。
良い白桃を使用されているのはもちろんのこと、
ヨーグルト・はちみつ・ナンプラーなどを合わせたかき氷状のソースのお陰で、甘いだけではない個性感じるパスタに仕上がっています。
完成度の高さ、美味しさに「今年も検索して良かった～」。
（こちらのディナーコースでは『しらす、山芋、青海苔のペペタマスパゲッティ 大葉の香り』を選ぶことも出来ます）
《白身魚のオーブン焼き トマトと香草のソース》
ふんわりとした身のスズキと夏野菜が美味しい。
《牛肉の網焼き 島ラー油香るオリエンタルバルサミコビネガーソース》
石垣島産島ラー油がポイント、山くらげ・ドライトマト・生姜・長葱も入っている凝ったソースが嬉しい。
お肉を上手に引き立てていました。
《KIHACHIの白桃パイ》
KIHACHIの定番ナポレオンパイも今の時期は白桃！
サクサクのパイ生地とディプロマットクリーム（カスタードクリームに泡立てた生クリームを合わせたクリーム）は、ジューシーな白桃との相性抜群。
ぜひ食べていただきたいデザートです。
コースの最後でもいける（大きめなのに）
白桃を存分に楽しんだディナーコース。
でもパスタやデザート以外もしっかり美味しくて、遠ざかっていたけれど実力さすがと思いました。
この特別なコースは9/1までです。
〜 おまけ 〜
こちらは武蔵小杉の人気店『3 STARS PANCAKE 』
Jマダムのtokoちゃん、華組の奈弓ちゃんと訪れました。
桃のパンケーキは、おそらく提供期間終了ですが、他のメニューもオススメ。
わたしは個人的にこのお店のパンケーキが一番好きです✨️
