グルメな友人に連れられて、大阪・西天満の人気店「かま叶」へ。薪火で仕上げる美味しい10皿と、器好き3人の寄り道時間。モノトーンコーデで歩いた、秋の一日を綴ります。
こんにちは、sallyです。
久しぶりのエクラブログ更新です。
グルメな友人に教えてもらった、大阪・西天満の薪料理店「かま叶」さんへ行ってきました。
大阪、西天満にある「かま叶」
予約困難店「十皿」出身のシェフが独立されたお店で、和の食材をイタリアンの技法で仕上げる“今日の十皿”コース。
かまど炊きご飯 秋刀魚、大根
甘海老 ブルスケッタ オリーブ
鰹 藁燻し つるむらさき
里芋のクロケッタ 牛ラグー
天然鯛 薪焼き ピルピル
ロワイヤル 甘海老ビスク
青森県産 津軽豚 薪焼き
柿のレモンマリネ セルバチコ
パスタ 銀杏 ペペロンチーノ
さつまいものスフレ
薪火でじっくり火入れされたお肉やお魚は、香ばしさと旨みがぎゅっと凝縮されていて、どれも感動の美味しさ！
この日は9月生まれの友人のお祝いも兼ねて。
サプライズのプレートに、みんなでほっこり。
今回の美味しそうな料理の写真はMちゃんが撮ってくれたもの。
食後は梅田までお散歩。
途中、ふと目に留まった器屋さんに吸い寄せられるように入店。
器好きの3人、迷わず寄り道です。
「可愛い〜！」と手に取った器は、古伊万里やオールドバカラ。
お値段は可愛くなかったけれど（笑）、豆皿ひとつでも目の保養になりました。
この日のファッションはモノトーンコーデに秋色バッグを合わせました。
秋に出番が多いこのバッグは母から譲り受けたもの。
ブラックパンツはエクラプレミアム通販「優美なセミワイドパンツ」。
ロング丈（36サイズ）を選びました。
(悩んでホワイトも！イロチ買いしちゃいました)。
とにかく形が美しくて、脚長効果も抜群！これはヘビロテ決定です。
ジャケットとローファーはZARA。
アクセサリーは全て Y's arrange accessory
秋のはじまりに、食と器とファッションを楽しんだ一日でした。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
