牧場とタッグを組み、循環型農業で栽培。三瓶高原の高地で育った、しっかりとした味わいが人気。
特別栽培のコシヒカリ100％。商品名は、田んぼのある三瓶高原に湧水をもたらす浮布池の名に由来する。除草剤や化学肥料の使用を最低限に抑え、放牧を営む牧場とタッグを組んだ循環型農業に取り組み、エコファーマーの認定も受けている。玄米、白米のほか無洗米もあり。「高地で育った米ならではの、しっかりとした味がいい」（島根県コンシェルジュ 多久さん）。
3㎏ ￥1,429●島根県大田市三瓶町池田413の2 ☎0854･83･2588 http://www.ukinuno.jp
撮影／木村 拓 上原ゆふ子 三木麻奈 スタイリスト／大畑純子 取材・文／北村美香 安齋喜美子 佐々木ケイ 木村びおら 調理／島田まき
