横浜・みなとみらいのラグジュアリーホテル、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜にある「日本料理 華暦」の人気ランチ「華茶膳」がリニューアル。新たな昼のメニュー「旬華（しゅんか）」が2026年4月3日よりスタートします。旬の食材と美しい盛り付け。日本料理の魅力をゆったりと楽しめるランチコースです。
「旬華」は、夜の会席コースから選りすぐった料理を再構成。日本料理 華暦が大切にしている “季節の移ろいを料理で表現する”思想を、より気軽に感じられる内容に。さらに、コースの締めくくりにはこれまでの「華茶膳」で好評だったデザートをワゴンスタイルで提供。好みの甘味を選べる楽しさが、食後の時間をより華やかに演出します。
“旬”の素材と“華”やぎのある演出。そのふたつを掛け合わせた新ランチコース「旬華」は、数量限定の完全予約制。ゆったりとした昼のひとときを楽しんで。
■新メニュー「旬華」概要 ※数量限定、完全予約制
【場所】日本料理 華暦（ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 3階）
【提供開始】2026年4月3日（金）～ ※金・土・日曜日・祝日 限定
※写真は5月24日（日）までの内容。その後も旬の食材でメニューを展開。
【時間】 12:00 / 13:00 ※各回2時間制
【料金】1名様 ￥13,915（税サ込）
【メニュー】前菜 / 椀 / 鮨向 / 強肴 / 飯 / 甘味（ワゴンサービス）
【予約・お問い合せ】045-522-0077（レストラン予約10:00～17:00）
