おうちティータイムを贅沢に演出する夏菓子を紹介。フランス菓子研究家の大森由紀子さんがお取り寄せするのは、名古屋「カフェタナカ」のジェラート缶。贈り物にも最適な可愛らしい一品です。
教えてくれた人
●フランス菓子研究家 大森由紀子さん
深い知識と幅広い経験でフランス菓子を研究。お菓子教室も主宰。
「カフェタナカ」ジェラート缶（愛知・名古屋）
缶入りクッキーで有名な『カフェタナカ』。愛らしい缶にアイスケーキを詰めたジェラート缶も評判だ。「ジェラートが溶けにくい缶の性質を生かした斬新な味！ 5種類もの異なる食感とエキゾチックな味が楽しめます。仕切りがないので、思う存分食べられます（笑）」。今年の新作は、石垣島産パイナップルと、自然な甘さのバナナ＆パッションフルーツ、黒糖の組み合わせ。ビジュー・ド・グラッセ フリュイ・デテ 1缶￥3,500
●愛知県名古屋市北区上飯田西町2の11の2
TEL：052・912・6664
撮影／木村 拓 スタイリスト／大畑純子 取材・原文／北村美香 佐々木ケイ 調理／久保田加奈子 取材協力／UTUWA ※エクラ2020年8月号掲載
