秋風を感じながら、ほっとひと息。自宅でのお茶時間に欠かせない、京都のお取り寄せ和菓子。今回は、2019年10月にオープンした京都の和菓子店『いと達』から、姿美しく、上品な味わいの「包み餅」をご紹介。
御室和菓子 いと達「包み餅」
仁和寺の南にひっそりと店を構える和菓子店のニューフェイス。平安朝の襲（かさね）の色目をもとにした焼き皮生地であんを包んだ「包み餅」は、ピンク、緑、オレンジ、紫の4色で春の桜、夏の楓、秋の紅葉、冬の雪中花を表している。生地もあんも素材からこだわった自家製で、モチッとした食感と上品な甘味が絶妙。
包み餅1個￥200。1箱（6個 化粧箱入り）￥1,500（税込、送料別）。桜と紅葉は白味噌きな粉あん、楓と雪中花はしゅまりこしあん。
（上）洋菓子店を思わせる明るい店内。
（下）名刹、文化史跡が集まる御室に昨年10月オープン。ご主人は京都の老舗和菓子司で17年間修業。
撮影／内藤貞保 福森クニヒロ 中田 昭 取材・原文／西村晶子 小原誉子 天野準子 ※エクラ2020年10月号掲載
