老若男女、幅広い世代に愛されている料理「カレー」。年末年始は、おせち料理に飽きたらカレーという人もいるのでは？今年は賢く手を抜いて、人気店のお取り寄せを味方に。贅沢食材を使った一流店のおいしさをご家庭でお楽しみください。
志摩産 鮑カレー（志摩観光ホテル）
ブイヨンと鮑の肝をベースにしたカレーは、スパイスの香り豊かでまろやかな味わい。じっくり煮込まれた鮑はとても軟らか。サフランライス用ブイヨンでごはんを炊くだけで、特別なひと皿に。
鮑カレー（250g×2袋）・サフランライス用ブイヨン（240g×2袋） 2名分￥12,960（税・送料込）
撮影／三木麻奈 スタイリスト／大畑純子 取材・原文／安齋喜美子 料理製作／久保田加奈子 ※エクラ2021年1月号掲載
