一流店のとっておきのお取り寄せをご紹介。日本らしい優雅さが感じられるホテルとして長年愛され、2019年、さらに洗練されて開業したのがThe Okura Tokyo。美食のホテルとして名を馳せ、なかでも中国料理『桃花林』には著名人の顧客も多い。
The Okura Tokyo「桃花林 総菜」
長年愛される名店の“技”が光る、上品な味わいの本格広東料理
中国の伝統技法と日本の四季を融合させた広東料理は、多くの美食家の心をとらえて離さない。「桃花林 総菜」はそんな名店の監修による味が気軽に味わえる品々。驚くほど軟らかで深みのある「あわびのオイスターソース煮」や脂のニュアンスが上品な「もち豚の香味焼き」などの本格広東料理が堪能できる。そのレベルの高さにリピート必至！
どの料理もおいしく、名店らしい端正さが魅力。親しい人への贈り物にも。
「エビの炒め マヨソース」160g ￥1,296
「合鴨のロースト 梅肉ソース」230g ￥2,700
「ふかひれの姿煮入りつゆそば」1食（スープ300g、あん300g、麵120g）￥3,456
「あわびのオイスターソース煮」150g（2パック）￥10,800
「黒酢の酢豚」180g ￥1,296
「もち豚の香味焼き」200g ￥2,700
おすすめしてくれたのは
フォトグラファー 三木麻奈さん
エレガントでナチュラルな空気感漂う写真に 定評あり。料理好きで、腕前はプロ級！
撮影／長谷川潤 スタイリスト／岩崎牧子 調理／久保田加奈子 取材・原文／安斎喜美子 ※記載している価格は送料別の価格です ※お店の営業時間などは変更になる可能性があります ※エクラ2021年10月号掲載
