創業1944年、ロンドン・ソーホー地区で大人気のデリカテッセンを併設したイタリアンレストランが、今夏、東京・表参道にお目見え。アンティパストからドルチェまで、本国のレシピに基づいたイタリア料理を楽しめるオールデーダイニングだ。
『リナストアズ』
創業時から変わらぬ看板メニューは、フレッシュパスタ。ブッラータチーズとトマトソースのラビオリや、フレッシュトリュフとバターのタリオリーニなどは鉄板のおいしさ。フレッシュパスタは、厳選された生ハム、チーズなどと一緒にデリカテッセンで買うこともできる。インテリアは、本国のスタイルを踏襲したピスタチオグリーンが基調。広々としたテラスにはスタンディング席もあり、カフェにアペリティーヴォと、食べ慣れた大人ほど活用度が高い店だ。
「ラム肉ラグーソース パッパルデッレ」￥1,800。かたまり肉で作るラグーが幅広のパスタとよく合う。イタリアンパセリ、レモンピールでさわやかさを添えて
「アンチョビフィレとバターのブリオッシュ オープンサンド」￥1,100
「イタリア ピエモンテ州の郷土菓子 パンナコッタ」￥800
調味料から、ワイン、量り売りする生ハム、チーズまで、デリカテッセンも大充実
華やかなピスタチオグリーンがテーマカラー
表参道駅からすぐ。広々としたテラス席も
東京都港区北青山3の10の5 スプリングテラス 表参道1F
☎03・6427・3758
11：00～22：00LO （デリカテッセン～22：00）
無休 アラカルト
撮影／上原ゆふ子 取材・原文／佐々木ケイ ※エクラ2021年12月号掲載
