料理に技アリ、酒のそろえも個性的。満足度の高い味を酒場感覚で、が気分。味も雰囲気も楽しめる、大人の“酒場中華”、清澄白河にある「O2」を紹介。
モダン中華×ナチュラルワイン、ポップなしつらえにも心躍る
O2（オーツー／清澄白河）
若い店主が営む飲食店が町の景色を塗り替えつつある清澄白河で、食通の大人に支持される一軒。映画や音楽など、オーナーシェフの大津光太郎さんの趣味がちりばめられた空間と、『トゥーランドット臥龍居』仕込みの技とセンスで作る繊細な料理のギャップが楽しい。コースは旬の魚や野菜を使ったクリエイティブな7皿で構成され、好みで麵類や炒飯、デザートなどを追加するシステム。ソムリエが提案するナチュラルワインも、モダンな味に寄り添う。
点心の一例、タケノコと木の芽の揚げ春巻き。コンテチーズが隠し味。ややタンニンのある白ワインとよく合う
菜の花、きんかん、さよりの前菜。香味油とナンプラーを効かせたしょうゆダレで。タケノコと木の芽の揚げ春巻きとともに￥6,600のコースより
元自転車店を改装した店は小さめだが天井高があり、開放的。オープンは’18年
上海風フカヒレの煮込みは￥12,100のコースのメイン料理
Information
江東区三好2の15の12 峯岸ビル１F
☎️03・6458・8988
17：00～22：00(LO)
㊡月曜、ほか不定休あり
コース¥6,600、￥12,100
撮影／長谷川潤 取材・原文／佐々木ケイ ※エクラ2022年6月号掲載
