中華の記事まとめ

日本人が生み出す絶品中国料理が東京に『中国菜 エスサワダ 西麻布』

美食の街、大阪が生んだ中華の新星『エスサワダ』が今年2月、東京・西麻布にお目見え。名門、香港『福臨門酒家』で修業した澤田州平シェフが、確かな火入れで素材の持ち味を引き出し、旬の食材から着想を得たクリエイティブな料理は、幅広くそろうワインとともに味わいたい。

旅行＆グルメ

2020年7月5日

紀尾井町に移転した中国料理15年の名店『赤坂 桃の木』

「まじめできれいな店」。15年前のオープン以来、そんな魅力で多くのお客様を惹きつけてきた中国料理・『桃の木』が今春、東京・三田から都心の紀尾井町に移転。スペシャリテのメニューはそのままに、インテリアをより華やかに、ソムリエやサービス担当スタッフも増やして新たに生まれ変わった。魅力の新店の様子を早速ナビゲート！

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2020年5月26日

人気中華ジャスミンへランチ

広尾でランチに行くならココ！　おしゃれ中華なのにボリューム感も十分なのがうれしい。

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2018年11月20日

絶対“また食べたい”と思う一品！　中華サカイ 本店の「冷めん」【京都、あの店のあの一品】

あのときあの人と食べたあの料理…。京都には忘れられない味の思い出があるもの。ふと思い出して恋しくなり、また食べに足を運びたくなる、“あの店のあの一品”をご紹介。おいしさが口コミで広がり、今や全国的に有名となった中華のサカイ 本店の「冷めん」は、一度食べたらやみつきに！

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2018年9月19日

サクサクな食感がたまらない！　ぎをん森幸の「春巻」【京都、あの店のあの一品】

あのときあの人と食べたあの料理…。京都には忘れられない味の思い出があるもの。ふと思い出して恋しくなり、また食べに足を運びたくなる、“あの店のあの一品”をご紹介。京都の中華スタイルで創業30周年を迎える「ぎをん森幸」の春巻は独特な皮の食感を楽しめます。

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2018年9月16日

知らなきゃ損！絶対にハズさない、とっておきの最新TOKYOレストラン　五選

昨年から今年にかけて“ペアリング”や“ボーダーレス”など新しさを感じさせる店が次々オープン。eclat 12月号では５店の東京・美味アドレスをご紹介。

eclat特選

2017年11月16日

季節替わりの料理で魅了する中国料理の『京 静華』

何度食しても飽きることのない看板メニューと、旬の素材で作る季節替わりの料理。店名のとおり静かにして花のある味にあふれている京都の中国料理、「京 静華」をご紹介。

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2017年10月23日

上から野菜たっぷりのあんをかけた 平安の「カラシソバ」

洋辛子を麺にあえ、上から野菜たっぷりのあんをかけたあっさりした味わいのカラシソバは京都に来たら必ず食したい逸品。京都の名物メニュー、平安の「カラシソバ」をご紹介。

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2017年10月19日

絶対行くべき名店だけを厳選　京都の最高ディナー五選　part2

eclat10月号では、10年間現地を取材しつづけてきたエクラ京都班が“絶対行くべき名店”を厳選してご紹介。

eclat特選

2017年9月5日

話題の新店からとっておきの手土産まで！グルメトレンドNEWS　五選

洗練された美味が堪能できるレストランや、季節を彩る老舗和菓子店の新作など。今注目を集めている旬のグルメ情報をご紹介。

eclat特選

2017年5月21日