光が美しいこの季節、「いつでも、どこでもシャンパーニュ」が今の気分。シャンパーニュをより楽しむヒントを、ワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子さんがお届け！
凛として、“バラのさだめ”を生きる人
レア・シャンパーニュ レア 2008×バラのマカロン
ボトルに施されているのは王妃のティアラ。これは、マリー・アントワネットのためのシャンパーニュだ。始まりは1785年創業のパイパー・エドシック社。創始者のフローレンス=ルイ・エドシックはこの年の5月6日、王妃に謁見（えっけん）する栄を与えられた。このとき、彼は自社の最高級ライン「フローレンス・ルイ」を献上、これが王妃のお気に入りとなった。
この史実に基づき、200年の時を経て、メゾンが新たに誕生させたのが「シャンパーニュ レア」だ。香りは柑橘やブリオッシュ、奥から白いバラの香気がふわりと立ちのぼる。味わいは高貴にして優雅、一瞬にして華やかな空気に包まれる。それは確かに、会う人すべてを魅了したというマリー・アントワネットそのものだ。
「レア 2008」に合わせるなら、バラの季節に合わせて、バラの香りのマカロンを。プチ・トリアノンでの王妃の休日のように優雅に、のびやかに楽しんでみたい。おしゃれで、かわいくて、凛として。これは、現代を生きる姫君たちのためのシャンパーニュでもある。時を超えた場所で王妃が微笑む。そしてこう語るのだ。
「女性と生まれたからには、“バラのさだめ”を生きなくては」――。
シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％。華やかなブーケの香りと、酸味と果実味の完璧なバランス。ガストロノミックな料理と好相性。アフタヌーンティーにも。2008年は9月に奇跡的な好天に恵まれた年で、このボトルにつけられた愛称は“無限”。長期熟成も可。￥33,000（ボックスつき￥35,200）／日本リカー
ワイン＆フードジャーナリスト 安齋喜美子
ワイン＆フードジャーナリスト 安齋喜美子
あんざい きみこ●『エクラ』をはじめ、多くの媒体で執筆。ワイナリー取材も多数。近著に『ワイン迷子のための家飲みガイド（』集英社）。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ。
撮影／ローラン麻奈 スタイリスト／大畑純子 イラスト／平松昭子 取材・原文／安齋喜美子 協力／シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会（Comité Champagne） ※シャンパーニュの容量はすべて750㎖です ※シャンパーニュの価格は2022年6月1日現在のものです ※エクラ2022年7月号掲載
