パリの歴史あるレストラン『タイユヴァン』のクオリティをより楽しめる世界初のカジュアル・ダイニング。ここの魅力は、なんといっても軽やかさ。終日、グラスでシャンパーニュがさらりと楽しめる。
ESPRIT de TAILLEVENT（エスプリ・ド・タイユヴァン）
明るいうちから“さらりと一杯”。パリのマダム気分で
「心ゆくまで飲みたい！」という人は、隣接するショップで好きなシャンパーニュを選んで、店内で開けることも可能。『エノテカ』経営だけあって、提供温度もパーフェクト。スタイリッシュなフレンチとともに味わう冷えた一杯は、また格別の味。
カウンターは9席。ひとり分の空間がゆったりとして、安心
さわやかな味わいの「オマール海老と日向夏、カブのタルタル仕立て」￥1,980。プライベート・シャンパーニュは「コレクション・タイユヴァン」。果実の風味豊かでドライな飲み口。名門「ドゥッツ」に特別オーダーしたもの
ショップも併設。シャンパーニュは65種以上
Data
東京都千代田区丸の内1の3の4丸の内テラス1F
☎03・6259・1151
ランチ11：00～14：30（LO）、カフェ14：30～18：00、ディナー18：00～23：00（22：00LO）
※無休（連休最終日のみディナータイムなし）
ワインショップ11：00～22：00
※営業時間はレストランの営業時間に準ずる
グラスシャンパーニュ￥1,210～、通常1種（ワインは25種以上）。
隣接のショップで購入したシャンパーニュは￥1,100で持ち込み可
撮影／山下みどり スタイリスト／大畑純子 イラスト／平松昭子 取材・原文／安齋喜美子 協力／シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会（Comité Champagne） ※シャンパーニュの価格は2022年6月1日現在のものです ※エクラ2022年7月号掲載
