シャンパーニュの魅力と大人な楽しみ方を教えてくれる「ミルカレス」。高級食材を織り交ぜた創意工夫に富んだ料理とソムリエが厳選するシャンパーニュのマリアージュを堪能できる。高級志向の大人たちの舌を満足させてくれること間違いない。
MILLE CARESSES（ミルカレス）
食にもお酒にも一家言ある大人が集うワインバー
北新地という場所柄、シャンパーニュを飲み慣れた常連さんも多く、シャンパーニュリストにはスタイルやヴィンテージもさまざまに80種類以上がラインアップ。さらに高級志向の愛好家を満足させるべく、生産量が少ない幻のシャンパーニュといわれる「サロン」をはじめ、プレスティージュ・キュヴェも充実。合わせる料理も、和牛やトリュフ、キャビアなど特選食材を織り交ぜて。バーながら食事もしっかりいただける。
グラスシャンパーニュは3～5種類
店内で目をひくワインセラー。扱うワインはフランス産のみ。特にシャンパーニュとブルゴーニュワインに特化している
和歌山県産マグロとキャビア、サバのスモークなど、前菜の盛り合わせ￥3,850
Data
大阪府大阪市北区曾根崎新地1の6の1ENISHI北新地ビル1F
☎06･6341･7799
17：00～23：30（LO） ㊡日曜
テーブルチャージ￥1,100
グラスシャンパーニュ￥2,200～、通常3～5種、ボトル約80種
撮影／内藤貞保 スタイリスト／大畑純子 イラスト／平松昭子 取材・原文／天野準子 協力／シャンパーニュ地方
ワイン生産同業委員会（Comité Champagne） ※シャンパーニュの価格は2022年6月1日現在のものです ※エクラ2022年7月号掲載
ワイン生産同業委員会（Comité Champagne） ※シャンパーニュの価格は2022年6月1日現在のものです ※エクラ2022年7月号掲載
