京都でナチュラルワインの専門店が続々と登場。店主のキャラクターや思いが感じられる個性派の店から、今回は「水上製作所」をご紹介。開放感あふれる空間でナチュラルワインの昼飲みがおすすめ。
昼からワインが飲みたくなる気持ちのいい空間
水上製作所（みずかみせいさくしょ）
大きなガラス窓から陽光が射し込む店内のあちこちにはグリーンが飾られ、開放感いっぱい。対面カウンターがないテーブル席のみというレイアウトも、女性ひとりで訪れやすいと評判だ。店主･水上智さんはナチュラルワインの昼飲みを推奨し、ワインも昼にぴったりな軽やかなタイプを中心にラインナップ。実家の会社の屋号を受け継いだという店名どおり、ワインのおともにいろんなものを製作！ 「飲めない人も来やすい酒場にしたくて」と、気のきいた洋のアテ以外に、菓子やスパイスカレー、コーヒーもそろい、好きな時間に好きなスタイルで過ごせる。
明るい店内
「自家製ロースハムとレストラン『cenci』の柚子こしょう」￥790
ライチやジャスミンなど華やかなアロマのオレンジワイン「イル・ファルネート ジャンドン ビアンコ2021」グラス￥900
壁にはグラスワインのラインナップも
京都市中京区釜座通三条上る突抜町793 MDSビル2F
☎075・286・7761
13：00～21：15（フードLO）、21：30（ドリンクLO）日曜8：00～10：30（LO）、13：00～18：30（LO）
㊡火曜、不定休あり
テーブル10席
カード可
撮影／伊藤 信 取材・原文／天野準子 ※エクラ2022年11月号掲載
