旅行＆グルメ

マンネリ化しがちな素材や味の組み合わせも、ちょっとしたアイデアで新鮮な鍋に！ 料理家・ウー・ウェンさんが提案する、2～3種類の野菜を組み合わせた鍋レシピを大公開。

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2019年1月19日

香港だけでなく、10年ぶりにマカオにも足をのばした桂さん。ずっと記憶に残っていた「夢のように素敵な飲茶の店」を再訪！

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2019年1月19日

甘味たっぷりのカリフラワーにとろけるチーズがたまらない“カリフラワーのチーズ蒸し鍋”のレシピを料理家の冷水さんがご提案。あつあつの瞬間を逃さず味わって！

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2019年1月18日

食いしん坊仲間それぞれが、「香港のおいしい店リスト」を持って集合した食べ歩き旅。香港は、少人数でも楽しめるブランチや甘味のチョイスも豊富！

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2019年1月18日

先ごろ開場した東京會舘・新本館。もう足を運ばれましたか？

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2019年1月18日

シンプルな鍋も、スパイシーな辛味やさわやかな香りなどで目新しい味わいに！ とろりとしたすりおろしれんこんと鶏団子を、柚子の香りとともに味わう“鶏団子のおそしれんこん鍋”のレシピを料理家の冷水希三子さんがご提案。

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2019年1月17日

新旧の魅力にあふれ、世界の美味を堪能できるエキサイティングなコスモポリタン香港。フライトも多く、気軽に食べ歩きに行け、ショッピングも充実。エクラ世代の旅のディスティネーションとして、今再び注目されています。「偶然にも食いしん坊仲間7人が現地集合！　皆のリサーチ力の結晶で、ハズレなしの美味に出会えました！！」というライター・桂まりさんのレポートです。

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2019年1月17日

“カルフォルニアワイン＝濃厚”という従来のイメージを完全に覆した“ニュー・カルフォルニアワイン”は、繊細な果実味とピュアな酸味が特徴。休日の夕方に、ちょっとしたおつまみと楽しみたい“イケてる”一本をワイン＆フードジャーナリストの安斎さんが解説。

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2019年1月16日

味つけは大根おろしをたっぷり加えて、あっさり、さっぱりと。ぷりぷりのエビとしゃきしゃきのれんこんで食感も楽しめる“エビ餃子鍋” のレシピを料理家のウー・ウェンさんがご紹介。

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2019年1月16日

おなじみの生八つ橋「おたべ」に、月替わりの限定フレーバーがあるってご存知でした？

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2019年1月16日

あっさりした白身魚に豆板醤のタレで、メリハリのある味わいが楽しめる“白身魚と春菊の鍋”のレシピを料理家のウー・ウェンさんがご紹介。

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2019年1月15日

油で炒めた味噌で、コクと香りをアップ。鶏からの優しいうま味でスープまで飲み干したくなるおいしさの“鶏肉とじゃがいも、にんじんの味噌鍋”のレシピを料理家のウー・ウェンさんがご紹介。

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2019年1月14日