旅行＆グルメ

料理のプロがおすすめする大人なピリ辛鍋レシピをご紹介。キムチやラー油、とうがらし、花椒などの辛み食材を使った鍋は食べたらクセになりこと間違いなし！

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2021年12月4日

おいしいものを、誰かと一緒にいただく――。シンプルな幸せがとても愛おしく感じられる昨今。そんな幸せな時間にふさわしい肉料理をご紹介。「厚みのあるかたまり肉はじっくりゆっくり火入れするのがコツ。肉のジューシーさや甘味を味わえます」と有元さん。相性のいいお野菜たっぷりの付け合わせとともに、どうぞ。

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2021年12月4日

腸内環境を整え、免疫力も高めてくれる発酵食品の代表格「味噌」を使ったおすすめの鍋レシピをご紹介。簡単に美味しさを作り出せ、食欲をそそるコクと香りは何度でも作りたくなること間違いなし！

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2021年12月2日

食卓で「わぁ！」と歓声が上がるのは、やっぱり肉料理。みんなの喜ぶ声に、作り手も幸せを感じる。今回は、見た目もおしゃれで、香りもすばらしい「鶏のセージバター焼き」と付け合わせにぴったりな「にんじんのグラッセ」をご紹介。

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2021年12月2日

三十三間堂のすぐそばにある京菓匠・七條甘春堂に花束のような「ブーケかん」など新たな和菓子が登場。パッケージもモダンにリニューアル！

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2021年12月1日

創業1944年、ロンドン・ソーホー地区で大人気のデリカテッセンを併設したイタリアンレストランが、今夏、東京・表参道にお目見え。アンティパストからドルチェまで、本国のレシピに基づいたイタリア料理を楽しめるオールデーダイニングだ。

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2021年11月30日

コクとまろやかさがおいしい味わいの豆乳鍋は、健康や美肌効果もあり女性に大人気！ほっこりした甘さで心も体も温まる、寒い冬に食べて欲しいおすすめ豆乳鍋レシピをご紹介。

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2021年11月28日

アラフィー世代は旅好き、ホテル好き。遠くへ行けなくったって、近場で贅沢もアリですよね！今回は都心のラグジュアリーホテル「フォーシーズンズホテル東京大手町」に泊まってみました！憧れのステイケーション体験記です。

編集長コラム

2021年11月27日

先週解禁になったボジョレー・ヌーヴォー、もう飲まれましたか？　ヌーヴォーで有名なボジョレー地区ですが、全部で12のアペラシオン（産地）があり、それぞれ個性豊かなワインが作られています。今回、ボジョレーワイン委員会によるペアリングディナーにて、その楽しみ方を体験させていただきました。

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2021年11月26日

パリに『レストラン マコト アオキ』を開き、13年にわたり愛される店に育てた敏腕コンビが、’19年に東京に拠点を移し、今秋、東銀座・歌舞伎座裏に店を構えた。8～10皿のディナーコースでは、全皿主役級の満足感が味わえる。

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2021年11月24日

ワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子さんが、イケてる一本をご紹介する連載企画『飲むんだったら、イケてるワイン』。今回は、ブドウ本来のうま味を感じる奥深い味わいが魅力的な「シャンパーニュ ジゼル・ドゥヴァヴリー ロゼ ブリュット」にフィーチャー！

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2021年11月18日

秋から冬の時期に楽しめる、芸術にフォーカスした宿泊プランがお目見えな『 ザ・キャピトルホテル 東急 』では、アートツアーも体験可。『 東府や Resort ＆ Spa-Izu 』では、新しく「お部屋でヨガ付き宿泊プラン」が登場。

旅行＆グルメ

2021年11月12日