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チームJマダム AKIのブログ

渋谷の地で日本酒AI診断

日本酒・久保田のバーで、好みのタイプがわかるAI診断に挑戦してきました♪
渋谷の地で日本酒AI診断_1_1
ひさしぶりに外国人観光客で賑わう渋谷の地へ。

お目当ては
渋谷PARCO地下の「未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR」
2019.11.22にオープンした
朝日酒造(日本酒・久保田の造り手)直営の日本酒バー。

すっかり新しくなっていたPARCOに驚きながらも
地下へと足を進めました。

日本酒初心者にも上級者にも嬉しいお店と聞いていたのですが
まさにその通り！

渋谷の地で日本酒AI診断_1_2
日本酒にあまり詳しくない私は
まずは、このお店オリジナルの日本酒AI診断に挑戦。

YUMMY SAKE:日本酒の味覚判定サービスは、
10種の日本酒をブラインドテイスティングして
5段階で好き嫌いをマーク♡
それだけで、好みの味覚をAIが判定してくれるというプランなのです
(¥2,200-)

結果は12種のタイプに分かれ、
それぞれにおすすめの日本酒やおつまみを提案してくれます。

私は12のタイプのうちの
’シャラシャラタイプ’と判定。
柑橘系などのフルーティなタイプを好む傾向とか。

おすすめはこちらの久保田 純米大吟醸。
さらりとしていながらもフルーティな味わいと軽やかな香りが
好みにジャストフィット！

結果に出てきたおすすめの日本酒は10以上あり
こちらのお店以外の場所で買えるものも含まれているので
日頃の日本酒ライフにも役立ちます。

また、この結果を参考に、
100種類の日本酒が飲み放題のプラン！
(1時間¥2,500-/2時間¥4,000-税抜)にチャレンジするも良し。

飲み放題対象のボトルには
AI診断結果のタイプ表示が付いていますので
知らなかった銘柄との出会いも楽しめそう。

私は「久保田しばり」で飲みたかったので、
以下の３種をいただきました。

渋谷の地で日本酒AI診断_1_3
渋谷の地で日本酒AI診断_1_4
久保田 純米大吟醸はAI診断の結果で出てきたもの。

これを基準にお店の方に選んでいただいたのが

久保田 雪峰　アウトドアブランド　スノーピークとのコラボレーション。
久保田 スパークリング　さわやかな発泡が女性に人気。
3杯目なのにするすると頂けてしまう～～

店員さんがとにかく日本酒に詳しくて
何を聞いても答えてくださり、とっても心強いのです。
しかも、語学がご堪能！
外国人ゲストをお連れするにも心配無用
（店内には外国人の方もいらしていました）
店内の日本酒は購入・発送も可能というのも便利で嬉しい♪

渋谷PARCO地下は横丁のように
さまざまなジャンルの飲食店が並んでおり、大賑わい！
こちらのお店も、google mapで見たという外国人が多くいらっしゃるようでして
口コミコメントもかなり高評価でした。

日本酒が飲みたくなったら
ふらりと渋谷PARCOへ！(お昼13時から開店しています♪)

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AKI

AKI

フラワーアレンジメント講師を経て、食空間プロデューサーとして活躍中。趣味はシャンパンと着物。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ叙任。夫と二人暮らし。銀婚式を迎えました。東京近郊在住。

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