ハーブのある暮らし・・NO HERB NO LIFE!

庭のウッドデッキには ルーツポーチで育てたハーブがずらり🤭 ハーバルライフのおかげで 視覚も嗅覚も味覚も満たされ、 心身ともに癒されています。


子どもが生まれた頃、
小さなアパートの大きな庭で   
ハーブを植えて育てていました。

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当時、本や情報があまり無い中、
いい匂いで美味しくてなんだか可愛らしい♡
そう思えるハーブを植えては
ティにしたり、料理に入れたりして、
ただただハーブのある暮らしを楽しんでいましたっけ。

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パープルのお花はマロウ、 ピンクの秋色紫陽花とのコラボがお気に入り
アロマやハーブの学びを深めるうちに
様々な作用や効能を知り、どんどん楽しくなってきて・・・。
資格取得したり農園に収穫体験に出かけたり。

今ではすっかりNO HERB NO LIFE!


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手前はローズマリー。お料理にも大活躍!


庭のウッドデッキには
ルーツポーチで育てたハーブがずらり🤭

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こちらはニラ!お野菜もちょこちょこ育てています。

ハーバルライフのおかげで
視覚も嗅覚も味覚も満たされ、
心身ともに癒されています。

お庭のハーブたちをご紹介・・・



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左が和ハッカ、右はレモンバーム♬


ハッカやレモンバーム。
最近わさわさ育っているので
毎朝収穫してハーブティに。

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KINTOのティポットは茶漉し不要なのでとっても便利

湿気の多い日が増えますが、
ミント系のハーブティは朝からすっきり!
爽やかに1日のスタートを切れます。

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紫の花はマロウ、自然に乾燥したものも収穫。 様々なハーブを摘んでティに。


雑草みたいなレモングラス
とっても丈夫で毎年たくさん収穫できます。
我が家では私の食べ過ぎ飲み過ぎ防止に大活躍。笑笑


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左の雑草みたいなやつね!これがレモングラス🤭 とっても香りが良くて美味しいのです。


隣のピンクの花はゼラニウム。
とっても可愛らしくていい香り!


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あまり知られてないのですが、実はティにもオススメです! カンタンに挿し芽もつくので増やしてみて下さい♫

満開の後、花を収穫してアルコールに漬ける
ティンクチャーを作りました。

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1ヶ月ほどで安心して使える、天然のルームスプレーに。
カーテンやソファ、クッションなどファブリックや
寝室にもじゃんじゃん活用します♫

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あれこれたくさん収穫できる日はサラダに。

お昼に、夕食にと毎日食べているスイスチャード。
赤や黄色、オレンジの茎に少し酸味があって美味❤︎



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ハーブやリーフ系の野菜はお花をたくさん咲かせます。

タネを付ける前にこまめに収穫して
フラワーサラダを楽しんだりも🌼

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ハーブや野菜のお花、実はとっても可憐でラブリー!
サラダに乗っけるだけで華やかに♫
ほろ苦い美味しさも楽しめますよ!


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🇮🇹でお迎えしたオリーブオイルとリンゴ酢、
お気に入りのハーブソルトで
あっという間に最高の一品が完成します。


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有り合わせの材料に庭のあれこれでアレンジしたレモンパスタ、美味しいオイルと塩さえあれば・・・🥰❤︎ ♡❣️

新鮮な胸肉がある時は、庭のハーブを調達して
香草鶏ハムを仕込みます。


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マジョラム、ローズマリー、フェンネルなどなんでもOK!


環境に配した耐熱容器、スタッシャーで作る
簡単&ヘルシーな自家製ハム、
旨みを閉じ込めるので柔らかくて最高に美味!

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プラスチックフリーを心がけている人には
オススメのツールです☝️

衛生的で安全なスタッシャー、耐熱なので食洗もレンジもOK☝️


ハーブのお楽しみはまだまだあるのですが、
どんどん長くなってしまうのでこのくらいに・・・😅

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たくさんの種類を収穫できた時は本当に幸せ! サラダにしてモリモリ頂きます♫


From garden to kitchen!!
五感潤すハーブのある暮らし、
心豊かなライフスタイルを満喫しています♫

老後は季節の手仕事に集中して
美味しいものを仕込む日々を送りたいなぁ。。。
なんて本気で夢見ている私デス🤭


最後までご覧下さりありがとうございました♫

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むつみ

むつみ

愛知県在住。ボタニカルライフスタイリスト。夫婦時々孫達のグランマライフ、アロマやハーブ、菜園など植物のある暮らしを満喫中。旅やダンス、セルフケアなど上質な時間を重ねて心も体もナチュラルビューティを目指したい♫

Instagram:atelierfeefee

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