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手元に届くときが食べごろ!京寿司 いづ重「鯖姿寿司」「甘鯛姿寿司」【自宅で楽しむ“新しい京都”】
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お肉がスプーンで切れる!新門前 米村「和牛ビーフシチューカレー」【自宅で楽しむ“新しい京都”】
新門前 米村「和牛ビーフシチューカレー」
店の移転を機に、原点回帰、集大成を目ざす米村昌泰シェフが考案した黒毛和牛のオリジナルカレー。コースの締めに出しているカレーとビーフシチューをひとつにし、このひと皿で満足してもらえるようにソースも肉も大サービスしたとのこと。カレーをかけた上にシチューをオンして味わうと、優しい辛さとフルーティな甘味が口の中で広がり、スパイス感と深いコク、肉のうま味を存分に楽しめる。
カレーとシチューのパックを自然解凍し、約10分温めるだけ。じっくり煮込んだ牛肉はスプーンで切れる軟らかさ。1セット(1人分)¥1,600(送料別)
オープンキッチンのカウンターのほかテーブル席も。
八坂神社の南から昨年、新門前に移転。
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ごはんのお供に食べたい!京料理 かじ「牛の湯葉山椒煮」「鱧南蛮漬け」【自宅で楽しむ“新しい京都”】
古都のとっておきを、お取り寄せで満喫!オリジナルのちりめんが有名な「京料理 かじ」から、新米にのせて食べたいごはんのお供をご紹介。
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美しい焼き色が食卓に映える「たっぷりハーブのローストチキン」
イタリアを中心としたアンティーク店『OVUNQUE』を営む古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。「マンマも一緒に食卓を囲む」が鉄則。華のある肉料理は、準備9割、仕上げはひと手間で。
旅行&グルメ
2024年12月13日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】肉料理のおいしさを引き立てる「青りんごフェンネルのサラダ」
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旅行&グルメ
2024年12月12日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美味しくておしゃれ!「骨つきスペアリブ 梅ジャムソース」
おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり!その秘訣は少しのセンスとていねいな過程。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
旅行&グルメ
2024年12月11日
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新しいハワイ島へ!サスティナビリティと大自然を体感【ラグジュアリーなハワイ旅】
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旅行&グルメ
2024年12月10日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】心も体も温まる「牛フィレ肉の生クリーム煮 グリーンペッパー風味」
長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを伝授。今回はおもてなし料理にぴったりの「牛フィレ肉の生クリーム煮」の作り方をご紹介。
旅行&グルメ
2024年12月10日
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