しっかりと泡立てたメレンゲをバター生地に合わせていきます♪
バター、メレンゲに小麦粉を混ぜました。型に入れます！
上を平らに整え、180℃のオーブンへ♪♪
いい色に焼き上がりました！
型から出してみると、1番ふっくらしたところで1.5cmも高さが出ました。 メレンゲだけで こんなボリュームになるんですね!
ナイフを入れるとフカフカと、抵抗が無いので そーっとカットしました。
marigat
江ノ電・長谷駅から徒歩約10分。煉瓦造りの印象的な建物が見えてくる場所に、「MOKICHI鎌倉」があります。ここは、旧神奈川県鎌倉加圧ポンプ所をリノベーションしてつくられたレストランです
グルメ
BOUQUET
2025年8月24日
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