❝ 新緑 ❞ が テーマのテーブルセッティング
久しぶりに食卓ネタです。
下の画像は夫の転勤前に我が家でディナーをしたときのテーブルセッティング。
（急いで撮ったため部分的な写真しかありませんがご了承ください）
ガラスの器：ノーブランド
黒のパスタ皿：村上祐仁
角皿：TSUBO-BUN（奥田章）
パン皿：MISHINA
グラス：RIEDEL
カトラリー：CHRISTOFLE
カトラリースタンド：能作
テーブルナプキン：ALEXANDRE TURPAULT
レザーのプレースマット：カスタマイズ
テーブルクロス：生地屋で購入しカスタマイズ
食卓を飾るときは毎回テーマを決めるのですが、この時は【新緑】。
明るめのグリーンのお花とテーブルナプキンをアクセントに黒の比重を高めにした、落ち着きのある和モダンスタイルにしました。
「食卓のメインは料理」なので、私が作るテーブルは料理映えを考えて常にシンプル。
ある程度空間も作って、色も無彩色を除いて3色までと決め、できるだけシンプルなセッティングを心掛けています。
真鍮の三角容器と輪島塗（蔦屋漆器店）の花形の豆皿。
三角容器は10年以上前に軽井沢に旅行した際見つけた北欧製のもの。本来は違った使い方をするのかもしれませんが、私は食卓用に使っています。
豆皿はちょっとしたおかずを入れるのにちょうどいいサイズ。軽くて丈夫、形もかわいいのでちょっとしたおもてなしにも使えます^^
これらを高台付き雄勝石プレートに乗せたらピッタリ！
Christian Tortu（クリスチャン・トルチュ）とCOSTA NOVA（コスタ・ノバ）がコラボした黒マットのフラワーベースにはグリーンだけのお花を無造作に投げ入れました。
（画像を見てバランスが悪かったのでその後修正しましたが写真撮れず・・・）
お料理は夫リクエストのパスタをメインに
この日は少し前に大分在住のママ友からいただいた「安心院（あじむ）」のスパークリングワインを開けました。
数々の賞を取っているこちらのワイン、シャルドネ100％で国内でも珍しい瓶内2次発酵で醸しています。泡立ちが良く酸味・苦みもありながらもスッキリとした味わいでとても美味しい♡
（次女はみかんジュース）
まずは乾杯～
（スナップエンドウのガーリック炒め＆ズッキーニのマリネ）
（真鯛のセビーチェ）
（手前はアンチョビと小葱の玉子焼き＆パテ・ド・カンパーニュ）
前菜は全5品。
前日畑作業した際にいただいたスナップエンドウは肉厚でとても甘い！（お酒のつまみに最高～！）
私が作るセビーチェはペルースタイル。実際にペルーで使われている唐辛子（Aji Limo）とジャイアントコーン（Choclo）も使ってできるだけ本場に近い味に仕上げました。（が、サツイマイモを買い忘れてしまい地味な絵面になってしまった…）
このメニューをさらに2巡（おかわり）したため、最初からメインはパスタと決めていましたが結果的に正解でした。。
（欲張って盛り付けてしまい見栄えイマイチ・・・）
そしてメインは【ペスカトーラのリングイネ（Linguine alla pescatora）】
夫の大好物パスタでイベント時によく作ります。
今回は赤エビ、イカ、アサリ、ホタテを入れたのでお出汁タップリ！
ちなみに我が家はイタリア人もビックリする位の超アルデンテでして（笑）、この日もしっかり歯ごたえのあるパスタに仕上がり、夫も次女も大喜びで食べてくれました^^/
デザートはいちごのみ（画像もなし）のシンプルな〆となりましたが、主役の夫が喜んでくれたので良かったです^^
翌日に改めてデザートをいただきました
自宅ディナー翌日は夫を見送り、その帰りに「上野公園前 あんみつ みはし」へ立ち寄って大好きなあんみつを購入♪
次女には白玉あんみつを、自分用には季節限定の若桃あんみつを購入。彼女の帰宅前に一足早く「おひとりさまお茶タイム」を堪能しました♪
盆：TIME & STYLE ミニ盆：ノーブランド ガラスの器：スガハラガラス 黒蜜容器：TSUBO-BUN
こちらは年末に常滑に行った際購入した伊藤成二さんの茶器。
白藻掛け模様の平急須とこちらの梨型のミニ急須2個を購入し、この日は後者でお茶を淹れました。
湯呑の内側は銀彩が施されたとてもモダンなデザイン。こちらは煙突が並ぶ常滑の風景をイメージして作られたそうです。
✷常滑に行った時のブログはこちら☟
甘露煮した若桃の爽やかな風味と色合いが今の季節にピッタリ！
こちらのあんみつ、歯ごたえ＆天草独特の香りのある寒天がとにかく美味しいんです！
十勝産の小豆を使ったこしあんも、モチモチした求肥も優しい甘さ。
そして黒蜜も沖縄県産の黒砂糖を使用し、天然の甘さで全くクドくない！
美味しさを噛みしめながらいただきました♪
以前はうつわに関することもブログに書いていましたが疎遠になってしまい、今回久しぶりに書きました。
ここ最近書いているブログはファッションに関することがほとんどですが、今後はこうした自分の好きなうつわをご紹介しつつブログに綴っていければいいな、とも思っています。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました！
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