みなさま
こんにちは♪
あきこです。
記念日に訪れたこちらのフレンチレストランは、知人に紹介していただきました。
恵比寿の隠れ家のようなお店。
店内は落ち着いた雰囲気。
この日は夫が予約を入れてくれており、誕生日のお祝いに合わせたテーブルセッティングをご用意いただきました。
ル プュイドールの美しく美味しいお料理のご紹介です。
最初の一皿は
鮮魚のアレンジ 彩りソース。
まるで絵画のような美しい盛り付けと、丁寧に引き出された素材の味わい。
目にも舌にも嬉しい華やかな前菜でした。
鴨肉は選ぶ事がない私が初めて美味しいと思った一切れ。
前菜をいただいた瞬間からシェフのセンスの良さを感じました。
甘エビビスクとカリフラワーピューレ
甘エビの旨みが凝縮された濃厚なビスクに、なめらかなカリフラワーのピューレが優しい。
素材の持ち味を丁寧に引き出したスープでした。
天然真鯛と車海老ソテー リゾット
天然真鯛と車海老は表面を香ばしくカリッと焼き上げられ、中はふっくら。
お米にもこだわったリゾットとの相性も良く、魚介の風味を存分に楽しめるお料理。
黒毛和牛ヒレ肉のポワレ 温野菜添え。
良質な黒毛和牛を、ステーキと炭火焼きという異なる調理法で堪能。
味もステーキソースとお塩で。
お肉は同じものですが、焼き方で旨味の違いがわかります。
どちらも違った美味しさです。
彩りよく盛り付けられたお皿には温野菜も添えられ、一つひとつ美味しくいただきました。
誕生日のメッセージが添えられたデザートプレート。
ブルーのお皿に彩られた美しいデザートは、見ているだけでも綺麗で楽しい。
スイーツを味わいながら素敵な時間に感謝。
そして最後にいただいたのは、フルーツカクテル。
青じそのシャーベットの爽やかな香りと、みずみずしいフルーツの組み合わせが絶妙です。
さっぱりとした味わいで、お口直しにもぴったり。コースの締めくくりにふさわしい、清々しい一品でした。
美味しいお料理と心のこもったおもてなし。素敵な誕生日のひとときは、思い出に残る特別な時間となりました。
ぜひまた訪れたいお店です。
最後まで
ご覧いただき
ありがとうございました。
