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東京都在住。主婦。娘3人が成人し、夫と2人で過ごすことが増えました。日々の散歩や笑っちゃうこと、旅の話、読書などを共有できたら嬉しいです!

週末の会食は点心ざんまい! ニューオータニ 「大観苑」アフタヌーンティー

ニューオータニにはたくさん美味しいものがありますね。

中国料理「大観苑」の週末、祝日限定アフタヌーンティーで
点心をたっぷりいただいてきました。

ホテルニューオータニのロビーには夏らしい黄色いヒマワリと緑の葉をあしらった大作の花飾りが配置されている。中央には白い像が置かれ、全体的に豪華な印象。
杭州龍井茶(コウシュウロンジン茶)と、様々な点心(小籠包、蒸し餃子、中華まんなど)が並ぶ食卓。竹製の蒸し器に入った点心、ソース、薬味、調味料が盛り付けられている。点心師がつくる繊細な点心の数々と王道メニュー。

点心は小籠包、海老蒸し餃子、黒毛和牛焼売、野菜焼売、叉焼入りまんじゅう

やわらかい皮をそのままパクッといただきたい小籠包を誰かが口に運ぶ時は
静かに見守ってしまいました。慎重になる瞬間。


おかゆ。
干し貝柱が味に深みを与えてくれていました。

白いテーブルクロスに置かれた枸杞子と干し貝柱入りおかゆ。中央には小皿に入った緑色の薬味が並んでいる。オープンキッチンのガラス越しに名人や達人の鮮やかな職人芸が眺められます。
白磁のティーポットと、チェック柄のプレートに盛り付けられた3種類のスイーツ。スイーツは杏仁プリン、胡麻あんきな粉もち、エッグタルト。杏仁プリンの上にはメロンがのっていてサクサクしていました。背景にはティーカップと白いテーブルクロスが見える。

スイーツは杏仁プリン、胡麻あんきな粉もち、エッグタルト。
杏仁プリンの上にはメロンがのっていてサクサクしていました。
エッグタルトはほんのりあたたかくてお味と共にお料理を提供するタイミングも
素晴らしいです。




16階にある大観苑から見渡すニューオータニの緑豊かな日本庭園。
静かな空間でゆったりとした時間が流れるアフタヌーンティーでした。





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