六本木にあるミッドタウン東京を奥へ奥へ進むと見えてくるザ・リッツ・カールトン東京。
入り口から見える「ニナ ザ・リッツ・カールトン東京」では、ニナさんが作る繊細なスイーツの数々をいただくことができます。
『ニナ コレクション』はずっと見ていたいスイーツばかり。
友人とペストリーをいただきました。
フランス菓子のパリブレスト、花びらの繊細さ、いちごのパブロバの可愛さ！
そ〜っと 慎重に。
どれも最初にフォークを入れるのは勇気が要ります。
カメリアもため息もの
アートですね！！
持ち帰って飾っておきたいくらい。
じっくり拝見してからいただきました。
抹茶味のチョコレート。
トロッとしてるクリームかな？そこにチョコチップのようなものが入っていて カメリアの中まで繊細でした。
パティシエのニナさんは日本が大好きだそうで、
お花や紅葉柄などオリジナルデザインのお皿を使用されています。
着物を思い出すような柄ですね。
