【"あなたの知らない奈良”まとめ】静けさのラグジュアリーを求めて

2026.04.28

contents

1.
VILLA COMMUNICO（ヴィラコムニコ）
2.
登大路ホテル
3.
翠門亭
4.
cofunia
5.
奈良監獄ミュージアム by 星野リゾート
6.
つるべすし弥助
7.
奈良通がこっそり教える"本命アドレス” 馬の目 Bar Savant（バーサヴァン）薬膳料理茉莉花（ジャスミン） LA PIE（ラピ） NOSTALGIE CLUB MAHO-ROBA
8.
“奈良通”おすすめの「ラグジュアリーホテル」3選紫翠ラグジュアリーコレクションホテル奈良 JWマリオット・ホテル奈良 NOVOTEL NARA
9.
おすすめ奈良みやげ6選黒川本家本店 SaDo Stand 菊岡漢方薬局スーべニール尾花

東大寺や春日大社、興福寺など、名所をめぐっても、デイトリップのため駆け足で後にすることが多かった奈良。最近は奈良の歴史と静寂に身を置けるハイエンドホテルが増えている。

平城京があったため、茶、豆腐、しょうゆなど、和食のルーツとなる食材や料理法が伝来・発達した日本の食文化発祥の地であり、現在も郷土食や伝統野菜、特産品が豊富。
奈良には世界トップレベルのバーテンダーが営むバーが集まっていたり、名だたる店で修業したのち、地元･奈良に戻り店を構えた料理人も多かったり、隠れた名店も点在。わざわざ訪れる価値のある大人好みの店も多いのに、実はまだまだ知られていない。

今こそ、1300年の歴史をもつ古都のおおらかさに抱かれ、知的好奇心を刺激し、口福を満たす充実のデスティネーションへ。

VILLA COMMUNICO（ヴィラコムニコ）

若草山のふもとの薪火ガストロノミー

今、フーディたちが目ざすオーベルジュ
シェフ堀田大樹さんはイタリアで修業後、京都や奈良のレストランで経験を積み、’18
年、奈良･東生駒に「コムニコ」を開店。奈良の文化や歴史を伝えるローカルガストロノミーは人気を呼び、遠方から訪れるゲストも増えていった。「帰りの時間を気にしながら料理を提供し、食べてもらうことは、ゲストにとっても私にとってもストレスに感じて」と’24年、目の前に若草山が広がる奈良公園内にヴィラをオープンした。若草山の山焼きや東大寺二月堂のお水取りなど、ヴィラ周辺の火にまつわる神事に着想を得て、主な熱源は薪火に。蒸したり、揚げ焼きにしたり、使い方も多彩だ。堀田シェフの料理はボーダレスで、一見斬新に見えるが、素材のポテンシャルを引き出し、食べるとスーッと体にしみわたる。「レストランから出たあとも同じ世界観を感じ、客室に戻ってからも余韻に浸ってもらいたい」と、ヴィラ全体の空間づくりも堀田シェフが監修。左官仕上げの美しい土壁で統一された館内も美しく、非日常へエスケープできる。

『VILLA COMMUNICO』のコースより。寒ブリに昆布だしでゆでたレタスを重ね、柑橘の不しらぬい知火や発酵麴ウォーターを使ったソースをかけて。ブリしゃぶをイメージ — 『VILLA COMMUNICO』のコースより。寒ブリに昆布だしでゆでたレタスを重ね、柑橘の不知火（しらぬい）や発酵麴ウォーターを使ったソースをかけて。ブリしゃぶをイメージ

奈良県で生まれ育ち、奈良愛あふれる堀田シェフ。 — 奈良県で生まれ育ち、奈良愛あふれる堀田シェフ

肉のうま味がジワリと広がるベストな火入れ。滋賀県の精肉店サカエヤの熟成牛とサラダ

宿泊しないといただけない朝食。塩麴に漬けた鴨の焼き物や伝統野菜である大和真菜のおひたしなど、食材はほぼ奈良産。奈良の郷土料理である茶がゆをオマージュし、野菜のだしと紅茶で炊いたかゆも楽しめる

もとは土産物店だった建物を外観だけ残し改装。唯一改装前の和の趣おもむきが残るラウンジ — もとは土産物店だった建物を外観だけ残し改装。唯一改装前の和の趣（おもむき）が残るラウンジ

Data
奈良県奈良市雑司町486の5
☎050･3176･1787
1室2名利用1泊2食つき
1名¥67,000 〜
https://villa-communico.com/

登大路ホテル

世界遺産の興福寺に隣接する

静かな都に芽吹く、スモールラグジュアリーな宿
近鉄奈良駅から徒歩3分という好立地ながら、興福寺の旧境内にあり、静謐（せいひつ）な時間が流れるホテル。客室数は全13室と少なく、’08年のオープン時は会員制だったその当時の空気感が今なお残り、ひそやかな贅沢さを醸し出している。’22年には食、音楽、歴史をコンセプトにリニューアル。レストランではクラシカルな技術を大切に、素材やソースの組み合わせの妙を楽しめるフランス料理を堪能。食後は、創業時の面影を色濃く感じるオーセンティックなバーでお酒を楽しんだり、最上級の音響設備を備えたサロンでくつろいだり。客室の窓の外には興福寺の境内が広がり、ホテルに面する奈良公園の朝散歩も気持ちよく、悠久の歴史に思いを馳せることができる。

夜のコースから。ジュドヴィアンドを添えたアワビの瞬間ソテーとカリフラワームースのブルギニョン

Data
奈良県奈良市登大路町40の1
☎0120･995･546
1室1名1泊朝食つき
デラックスルーム￥75,000 〜
https://www.noborioji.com/

翠門亭

まるで別邸のような一日1組の一棟貸し

1923年、実業家の邸宅として建てられ、近年は長らく手つかずとなり朽ちかけていた数寄屋造りの建物を、地元の北条工務店が、インテリアデザイナーの片山正通氏とともに再生。’22年より一日１組の宿として蘇った。古民家をただ再生するだけでなく、100年先にも伝統を感じてもらえるように新しい提案が随所に。客室は数寄屋造りの美しさを生かしつつ、大胆な吹き抜けを設け、ジャパニーズモダンを牽引してきた前川國男や剣持勇、イサムノグチなど、巨匠の名品が配されている。さらにホンマタカシをはじめとした、現代のアーティストの作品を飾り、生活の豊かさを体感できる空間に。キッチンでは簡単な調理もでき、客室棟の隣にはレストランも併設されていて、おこもりステイを満喫できる。

ラウンジや庭、別棟のギャラリーを使い、イベントやポップアップショップも行われている

Data
奈良県奈良市高畑町775
☎0742･25・2775
1棟1泊￥77,000〜（基本2名利用）
https://suimontei.jp/

cofunia

古墳の懐に、古代へ開かれた小さな宿

日本最古の古道ともいわれ、奈良ならではの風情あるトレッキングができると人気が高い“山の辺の道”。その道沿いにある西山塚古墳のふもとにあった古民家を、今の感性で軽やかに改装した宿がこちら。
古代思想の五行と五感をテーマに再生された４つの宿泊棟。そこには凛とした空気と遊び心が心地よく共存する。洞窟のような空間や木や土を基調にしたインテリアが日常の緊張をそっと解きほぐし、穏やかな景色とともに心身を整えてくれる。
夜の楽しみは季節ごとに内容が替わる薬膳鍋。大和当帰をはじめとする薬草や地元の野菜、滋味深いだしを組み合わせた、奈良の風土を映す味わいだ。観光の拠点というより、奈良旅の目的にしたくなる宿である。

Data
奈良県天理市萱生町1021
☎️0743・20・6393
1室2名利用1泊朝食つき￥17,000 〜
https://cofunia.co.jp/

奈良監獄ミュージアム by 星野リゾート

威風を放つ赤レンガの西洋建築

４月27日、星野リゾートが手がける旧奈良監獄を活用した『奈良監獄ミュージアム』が開館する。旧奈良監獄は、監獄施設の近代化を目ざし、1908年に誕生。歴史的価値と意匠性が評価され、2017年には国の重要文化財に指定された。監獄というと、薄暗く無機質なイメージをもつが、旧奈良監獄は、赤レンガの壁や放射状の舎房など、西洋様式を取り入れ、天窓から陽光が射し込む明るい空間に。主に第三寮など当時の状態を残した「保存エリア」に加え、３つの展示棟、カフェとショップが併設された「展示エリア」に分けられている。また、６月25日には同敷地内に「星のや奈良監獄」が開業予定。監獄を、真逆の存在であるラグジュアリーホテルにどう昇華したのか、開業前から話題になっている。

中央看守所から放射状に分房監（収容棟）がのびる「ハヴィランド・システム」という建築構造

ミュージアムは3つの展示棟それぞれにテーマを設け、A棟は、歴史と建築がテーマに。併設のカフェでは、明治時代の洋食文化を反映したオリジナルメニューも

Data
奈良県奈良市般若寺町18
9:00〜17:00（16:00最終入館）
無休　入館料￥2,500 〜
https://hoshinoresorts.com/nara-prison-museum/ja

つるべすし弥助

800年の時を刻む、熟れ鮨発祥の店

吉野の里に、鮨の原風景。『義経千本桜』で知られる”すし屋”

修験道や桜の名所として知られる奈良・吉野にある、創業800年と伝わる日本最古の鮨の老舗。その存在は文楽・歌舞伎の名作『義経千本桜』三段目「すし屋」の舞台となった「釣瓶鮨（つるべすし）本家」そのもの。ならず者から悲劇の改心をする主役の“いがみの権太”は、七代目のご主人がモデルと伝えられている。

かつては鮎を３日から１週間発酵させる「鮎の熟（な）れ鮨」の名店として知られ、400年ほど前、御所へ献上していた際に用いていた桶が井戸のつるべに似ていたことから「つるべすし」と称されるようになった。現在は誰の口にもなじむ味わいを大切に、焼いて自家製のタレに漬け込んだ鮎を押し鮨にして提供。コースのひと品として楽しめる。「古びることなく今の感覚の味も大事にしながら、建物や庭の価値も生かしていきたい」と話す50代目主人の宅田太郎さん。純木造の建物や山の斜面を利用した庭も貴重で、古き時代にふと迷い込んだような気分に浸れる。

コースは￥5,500 〜（サービス料別）。鮎とちりめん山椒がのった「焼きあゆ山椒ずし」、「天然鮎の塩焼き」は年間を通して提供。完全予約制

文楽・歌舞伎『義経千本桜』の「すし屋の段」の舞台モデルとされ、その世界観を今に伝える

店からほど近い下市町阿知賀に現存する「いがみの権太」の墓。文楽・歌舞伎の権太は、札付きの悪党・やんちゃ者だが、実は情に厚いキャラクター。関西では、やんちゃな子供を”ごんた”と呼ぶことも

Data
奈良県吉野郡下市町下市533
TEL.0747・52・0008
11:30～14:00、16:30～20:00
定休日：水曜（祝日の場合は翌日）

奈良通がこっそり教える"本命アドレス”

馬の目

上村瑠奈さんおすすめ
PRプランナー上村瑠奈さん
広報PR支援の会社「viola」取締役。奈良在住。親族の日本画家上村松園、松篁、淳之3代にわたる作品を展示した奈良市登美ヶ丘の「松伯美術館」もお気に入りスポット。

料理と器、空間が調和する
奈良公園内の荒池（あらいけ）のほとりに店を構えて54年。店名の由来である馬の目皿
は、瀬戸で江戸時代後期以降に生産され、渦巻き模様が馬の目に見えたことから名づけられたといわれていて、店内には創業者である先代が蒐集した馬の目皿がぎっしり飾られている。さらに、先代と親交のあった画家であり書家、陶芸家としても活躍した故･佐藤勝彦氏が手がけたダイナミックな絵画や襖、掛け軸、器も多用され、雅でゆるりとした世界観をつくり上げている。
「民藝に囲まれて、季節のていねいな和食をこだわりの器で楽しめます」（上村さん）。現在は、２代目の大和直樹さんが夫婦で切り盛りし、肩肘張らない和食をいただける。

Data
奈良県奈良市高畑町1158　
☎0742･23･7784
11:30〜15:00
手休日：木曜
2日前までに要予約

Bar Savant（バーサヴァン）

菅野麻子さんおすすめ
ファッションエディター菅野麻子さん
主にモード誌、カタログなどで活躍。’22年、奈良の煎茶道美風流に入門し、T JAPAN webにて「菅野麻子の奈良の通い路和稽古ことはじめ」を連載したことも。大の旅好き。

路地裏にひっそりたたずむ隠れ家
商店街からはずれた小道にたたずむ一軒家。看板はなく、おそるおそる扉を開け、薄暗い土間からさらにくぐり戸を抜け、やっと店内へたどりつく。
「通りすがりではなく、落ち着いて飲める場所を求めて来てくださるかたに向けた店にしたいので、看板は出していないんです」と、店主・田中達さん。カウンターに座ると、白いジャケットにボウタイ姿がキリリと決まった田中さん越しに酒棚を望め、間接照明も相まって、オーセンティックなバーそのもの。昼から夜の雰囲気で飲むことができる。
「マスターのプロフェッショナルなサービスに加え、旅先でもひとりで立ち寄りやすいのは、おおらかな奈良の魅力のひとつだと思います」（菅野さん）。

酒棚が隠し扉になった庭を望む VIPルームも — 酒棚が隠し扉になった庭を望むVIPルームも

❸奈良のブランドいちご＂古都華＂とサクラのジンのカクテル￥1,760（左）。通常はシェイクで作るサイドカーをステアで作ることで、香りや味の感じ方も濃厚に。サイドカー￥1,760（右） — 奈良のブランドいちご“古都華”とサクラのジンのカクテル￥1,760（左）。通常はシェイクで作るサイドカーをステアで作ることで、香りや味の感じ方も濃厚に。サイドカー￥1,760（右）

バックバーの7 割はウイスキー。希少な銘柄も — バックバーの7割はウイスキー。希少な銘柄も

Data
奈良県奈良市椿井町30の3
☎0742･23･8568
14:00〜22:00LO
定休日：火曜、第4水曜
チャージ￥1,000
https://bar-savant.com

薬膳料理茉莉花（ジャスミン）

吉田麻子さんおすすめ

料理研究家吉田麻子さん
奈良・学園前育ち。大阪で日本料理の料理教室を主宰。和食を中心とした料理本の執筆や企業のレシピ監修、雑誌やテレビのメディア出演、イベント、食育など、多岐にわたり活躍。

旬菜と生薬で、心と体を慈しむ
店主・竹岡裕子さんの夫は、上海で生まれ、現地では外科医として働き、中医学に精通。店では、中医学に伝わる、食と薬は本来同じものであると考える「医食同源」と、心身と風土は切り離せないという「身土不二」をもとに、薬膳ランチを提供している。「季節に寄り添ってくれる食養生。体にいいだけでなく、おいしい」（吉田さん）。
内容は月替わりで、その時季にとりたい生薬や食材をふんだんに。春は中医学において肝に負担がかかりやすい季節であり、メインの地鶏と春野菜のスープには、発酵させた竹からとっただしをベースに、高麗人参や白きくらげ、クコの実、ナツメなど、肝臓の働きを助ける薬膳食材が取り入れられている。

ランチの始めに出される月替わりの薬膳茶と小菓子。この日はアンチエイジングをテーマに、ローズヒップや陳皮、黒豆をブレンドした薬膳ウーロン茶

Data
奈良県奈良市興善院町16
☎なし
11:00〜13:00、13:00〜15:00の2部制（ショップ11:00〜15:00）
定休日：火・水・木曜
予約方法はインスタグラム（@jasmin.uji）のプロフィールを参照

LA PIE（ラピ）

吉田麻子さんおすすめ

フランス仕込みのビストロ料理
オーナーシェフの久岡寛平さんは、16年間フランスのレストランで研鑽を積み、パリの「La Truffière」ではシェフとしてミシュランの星を獲得。帰国後は、「パークハイアット京都」の料理長を経て、’23年、地元・奈良で店を開いた。「奈良では、フランス料理＝お祝いのときに行くという人がまだまだ多くて。日常的にビストロに行く文化を広めたい」と、店の業態はレストランではなく、ビストロに。「今まで奈良になかったこなれた感じ。雰囲気は気軽ですが、正統なフランス料理がいただけます」（吉田さん）。カンヌ近郊の二ツ星レストランで学んだブイヤベースをはじめ、上質で洗練されたビストロ料理が楽しめる。

昼夜ともにコースの前菜で選べるパテアンクルート。夜のコース ¥6,000 〜 — 昼夜ともにコースの前菜で選べるパテアンクルート。夜のコース¥6,000 〜

“ごった煮”ではなく、鮮魚のポワレをオマール海老や魚介のうま味が凝縮したソースで仕立てたブイヤベース

Data
奈良県奈良市鵲町15の3
☎0742･81･3170
12:00〜13:30LO、18:00〜20:00LO
定休日：木曜、不定休あり

NOSTALGIE CLUB

お茶と植物を楽しむ豊かな時間
細く急な山道を進んだ先。広々とした敷地には木々や草花に囲まれ、母屋とティーハウスが建っている。「森の中、おとぎ話の登場人物が暮らすような小さな家。わざわざ足をのばしたくなる、とっておきのお店です」（上村さん）。店主の星合葉子さんは、もともとは大阪市内でキャンドル教室を主宰していたが、生駒のこの地と出会い、建物や庭も一から夫婦でつくり上げたという。季節のテーマに彩られた茶会をはじめ、庭の植物を使ったキャンドル教室、季節のブーケを作る花を束ねる会、紅茶教室など、草花に触れるひと時とお茶時間を提案。不定期営業なので、奈良旅が決まったら、まずはインスタグラムで営業日と内容の確認を。

茶会のメニューはアフタヌーンティーセットや季節のタルトセットなど、テーマや季節によって変わる。茶会の開催時間に合わせて焼き上げるスコーンとポットサービスの紅茶が楽しめるクリームティーセット￥3,300。庭でとれた花柚子のマーマレードと生クリームを添えて

オリジナルの紅茶ブランド「MATC H POINT TEA」の茶葉 — オリジナルの紅茶ブランド「MATCH POINT TEA」の茶葉

Data
奈良県生駒市菜畑町2314の36
☎なし
お茶会をはじめ、営業情報はインスタグラム（@nostalgieclub_nc）を参照。予約はDMにて

MAHO-ROBA

木漏れ日と野菜料理に心がなごむ
「この先行き止まり」の看板を横目にさらに細い道を進むと、木々に囲まれ、樫の木が屋根を覆う一軒家が現れる。店主・室屋尚史さんは音楽家で、音楽イベントでのケータリングを始めたことから、料理の道へ。コースには肉や魚も使用するが、主役は地元の季節野菜。アイオリソースを添えた金時人参のベニエやトルティーヤで巻いていただく牛肉の赤ワイン煮と九条ネギのソテーなど、料理はほぼ独学で、自由な発想で作られる。「自然に包まれた空間で、素材を生かした滋味あふれる料理を味わえるレストラン。心と体にしみ入るおいしさで、ナチュラルワインとのペアリングも楽しめます。大切な女友だちと訪れたい一軒です」（上村さん）。