鶏肉の記事まとめ

【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美しい焼き色が食卓に映える「たっぷりハーブのローストチキン」

イタリアを中心としたアンティーク店『OVUNQUE』を営む古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。「マンマも一緒に食卓を囲む」が鉄則。華のある肉料理は、準備9割、仕上げはひと手間で。

旅行＆グルメ

2024年12月13日

福岡出張のお楽しみ♪

福岡出張のお楽しみは、地元の美味しいあったか鍋グルメでした。

グルメ

toko

2024年1月24日

麻布十番に誕生！鶏焼肉の『一鳥目 とり松』

鶏料理の新しいスタイル、「鶏焼肉」のお店が麻布十番にNEW OPEN。使用する食材に徹底追及し、鶏料理の新境地を開いた『一鳥目 とり松』を要チェック。

旅行＆グルメ

2023年12月11日

【京都】予約の取れない手織り寿司専門店「AWOMB烏丸本店」と 錦市場

築80年の京町家をリノベーションしてオープンした手織り寿司専門店「AWOMB烏丸本店」へ行って来ました。

旅行

BOUQUET

2023年10月15日

【さかぽんのもぐもぐタイム】カラスミ&白子@目黒 古澤亭

白子をガーリックバターでカリカリに焼いて❤️カラスミとのマリアージュ♡目の前には美女☆最高の時間を

暮らし

さかぽん

2023年1月27日

【ワタナベマキ絶品レシピ・冬のご自愛スープ1】たんぱく質たっぷり「鶏ささ身ときのこの豆乳味噌スープ」

50代の女性に不足しがちな栄養素は、筋肉を増やし、肌と髪にハリツヤを与えてくれる「たんぱく質」。脂肪分が少なく、簡単にたんぱく質がとれる「鶏ささ身ときのこの豆乳味噌スープ」を料理家のワタナベマキさんが紹介。

旅行＆グルメ

2023年1月22日

主役級のリッチなソースの風味！「チキンマデイラ煮込み」【坂田阿希子の極めの肉料理】

味と華やかさのあるメインディッシュは、まさに“キラーアイテム”。料理家の坂田阿希子さんの技が光る肉料理から、リッチな風味が嬉しい「チキンマデイラ煮込み」を教わった。

旅行＆グルメ

2022年12月22日

バーベキュー検定が楽し過ぎました♪

ちょっとしたコツを知るだけで劇的に美味しく、楽しくなるBBQ体験

グルメ

YUMIKO

2022年10月25日

うかい亭　鳥山（高尾山から）

先週投稿いたしました高尾山登山から下山した後、うかい亭鳥山さんに食事に行きました

グルメ

ゆき

2022年4月3日

Vermicular バーミキュラ フラッグシップショップ＠代官山

昨年12月にオープンしたVermicular バーミキュラ フラッグシップショップ 代官山。フライパンがとても気になっていたので行ってきました！バーミキュラと言えば、ライスポットやオーブンポットのイメージがあったのですが、テレビ番組でモヤシや野菜を炒めるデモンステーションを見て大感激！テフロン加工のフライパンでモヤシや野菜を炒めると、どうしても水分が出てしまうので、今まではサッと湯通ししてから炒めるようにしていましたが、バーミキュラのフライパンで炒めれば、湯通しなしでパリッパリに仕上がるのです！

料理

グラ

2022年2月14日

年末らしいこと

昨年にくらべたら今年は年末らしく過ごせているのかな。 作ってみたかったタッカンマリ。思ったより簡単で 好評でした。

料理

sawa

2021年12月25日

ボジョレー飲みましたか？

今年もボジョレーの季節がやってまいりました。みなさまはどんな楽しみ方をしていますか？ 我が家の楽しみ方をお届けします。

料理

ゆき

2021年11月20日

娘の手料理とお酒と、噛み締める幸せと。

学生時代、忙し過ぎて全くお料理をしなかった娘が、社会人になって目覚めました笑 毎週我が家は鶏肉大量摂取してます、、

料理

セルリ

2021年6月12日

豆のうま味をたっぷり味わえる「グリーンピースの鶏そぼろ」【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】

緑が色鮮やかできれいな「グリーンピース」を使った、家ならではのシンプルでおいしい中華料理を紹介。グリーンピースの旬は短いので、ぜひこの機会を逃さず、この時期ならではのうま味を堪能してみてください。

旅行＆グルメ

2021年6月3日

名旅館&料亭の鍋をお取り寄せ！上質な合鴨と地鶏のおいしさを余すところなく楽しむ

贅沢な地素材がふんだんに盛り込まれた、日本各地の名旅館や料亭の鍋をお取り寄せ。紹介するのは、『紫野和久傳』の合鴨鍋と『亀の井別荘』の冠地鶏鍋。コロナ禍の今だからこそできる鍋の楽しみ方を！

旅行＆グルメ

2021年2月12日