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Vermicular バーミキュラ フラッグシップショップ＠代官山昨年12月にオープンしたVermicular バーミキュラ フラッグシップショップ 代官山。フライパンがとても気になっていたので行ってきました！バーミキュラと言えば、ライスポットやオーブンポットのイメージがあったのですが、テレビ番組でモヤシや野菜を炒めるデモンステーションを見て大感激！テフロン加工のフライパンでモヤシや野菜を炒めると、どうしても水分が出てしまうので、今まではサッと湯通ししてから炒めるようにしていましたが、バーミキュラのフライパンで炒めれば、湯通しなしでパリッパリに仕上がるのです！
料理
グラ
2022年2月14日
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豆のうま味をたっぷり味わえる「グリーンピースの鶏そぼろ」【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】緑が色鮮やかできれいな「グリーンピース」を使った、家ならではのシンプルでおいしい中華料理を紹介。グリーンピースの旬は短いので、ぜひこの機会を逃さず、この時期ならではのうま味を堪能してみてください。
旅行＆グルメ
2021年6月3日
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名旅館&料亭の鍋をお取り寄せ！上質な合鴨と地鶏のおいしさを余すところなく楽しむ贅沢な地素材がふんだんに盛り込まれた、日本各地の名旅館や料亭の鍋をお取り寄せ。紹介するのは、『紫野和久傳』の合鴨鍋と『亀の井別荘』の冠地鶏鍋。コロナ禍の今だからこそできる鍋の楽しみ方を！
旅行＆グルメ
2021年2月12日
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塩ウニをのせて！ “鶏肉とかぶのみぞれ鍋”【絶品鍋レシピ28days】焼き目をつけて香りを出した鶏肉に、柚子こしょうを溶き入れた“鶏肉とかぶのみぞれ鍋”を料理家・小泉瑚佑慈さんがご提案。ウニをのせれば、一気に引き締まった味わいに！
旅行＆グルメ
2019年1月27日
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台湾・韓国・中国の世界各国鍋や身近な材料で出来る鍋まで 寒い日に暖まりたい絶品鍋五選eclat2月号では、台湾、韓国、中国の程よいスパイスが効いた鍋や、おでんや鶏肉など身近な食材を簡単に料理してできる絶品鍋をご紹介。
eclat特選
2018年2月7日
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雪が降った寒い日はうま味たっぷりの鍋で温まる！ ワンランク上の絶品鍋 五選eclat2月号では、豚肉と鶏肉を塩やキムチ、すき焼きなどで味付けした絶品鍋をご紹介。ちょっとしたコツで味がびしっと決まる、ワンランク上の鍋をおためしあれ。
eclat特選
2018年2月2日
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最後のスープまで美味しい！ 究極の2素材鍋 五選鶏肉とキャベツ、牛肉ときのこ、豚肉と春菊など相性の良いタンパク質+野菜の組み合わせで、最後のスープまで全部おいしい鍋や、毎日食べたくなるかぶと漬物の「ひとり鍋」をeclat２月号でご紹介。
eclat特選
2018年1月20日
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お箸がとまらない！ ワタナベマキさんが教える、香りでメリハリをきかせた和の「香り鍋」五選スープはシンプルな味付けにして、香味野菜や柑橘類の香りでメリハリをきかせるのが今どきの“香り鍋”。eclat2月号では料理家のワタナベマキさんがレモン鍋・梅干し鍋・柚子こしょうすき焼き・柑橘鍋・塩鍋の作り方をご紹介。
eclat特選
2018年1月12日
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日本料理から本格中華、シャンパンまで こだわりの新春グルメNEWS 五選eclat2月号では、新鋭隠れ家風日本料理店をはじめ、大人女子会に選びたい名店が続々。年明けから春までの旬を味わいつくすトレンドグルメNEWSをご紹介！
eclat特選
2018年1月9日
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この一品で大満足！ のっけごはん・炊き込みごはん・混ぜごはん新米の季節が到来し、“ごはん”が一層おいしい季節。eclat11月号では、注目の料理家・坂田阿希子さんに、アイデアあふれるごはんレシピとサブメニューのヒントを教わりました。
eclat特選
2017年10月16日
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料理家・坂田阿希子さんがトレンド食材で作る最旬鍋五選冬は毎日鍋でもいい！ 定番もいいけれど、ちょっと目先を変えて新鮮にいただくなら＂最旬鍋＂ がおすすめ。人気料理家・坂田阿希子さんが提案する、最近の注目食材を使った鍋の作り方をご紹介。
eclat特選
2017年1月2日
鶏肉の記事まとめ
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シーンレスに活躍してくれる「グッチ」のトートバッグ＆スポーティーサンダル大人にふさわしいリュクス感も兼ね備えた、夏の装いにふさわしいアイテムを厳選してお届け。グッチの定番である通称「GGマーク」といわれるロゴが散りばめられたトートバッグ＆サンダルが、大人の女性の魅力と品格を高めてくれる。
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