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国際的なリゾート地「ニセコ」で大自然とつながる宿&食のスポット
近年、国際的なリゾート地として注目を集める北海道・ニセコ町。手つかずの自然が残る5万坪の敷地の中に誕生した『SHIGUCHI(シグチ)』が、’22年4月、ひっそりと幕を開けた。自然、アート、再生……。リゾートステイのあり方をまったく新たにし、ニセコから新しい価値を発信する一軒の全貌に迫る。
「北海道の旅」美しい自然と海鮮グルメを楽しむ【憧れの高級ホテル・旅館】
SONEKA
北海道の大地をプライベートに満喫するヴィラ
札幌から車で約30分の輪厚(ワッツ)に、2024年8月1日、草原を見晴らす一棟貸しのヴィラ『SONEKA』がオープン。異なる4タイプのヴィラでは、それぞれに4名までの宿泊が可能。開放的な天然温泉露天風呂があり、北海道ならではのモール温泉でくつろげる。食事は各ヴィラにシェフが出向き、道産の食材で、アイヌ料理からもインスパイアを受けた北海道らしい美食に仕上げてくれる。北の大地の魅力を、プライベートに満喫できる贅沢なステイが待っている。
※本記事の内容は、取材時点の情報になります。最新情報につきましては、直接各ホテルまでお問い合わせください。



北海道北広島市大曲307の1
info@soneka-hokkaido.com(問い合わせはメールにて)
全4棟 各1棟2名利用の場合の1泊料金、2食つき ¥338,800〜(税・サ込、道宿泊税・入湯税別)
※料金は日によって異なる soneka-hokkaido.com
湖畔の宿 支笏湖 丸駒温泉旅館



界 ポロト
モール温泉でくつろぎながら大自然に溶け込むような滞在を



☎0570・073・011(界予約センター)
全42室 ¥28,000〜(1室2名利用の1泊料金、夕朝食つき、サ込)
NIPPONIA HOTEL 函館 港町
歴史あるレンガ倉庫を改築した北欧テイストのホテル





東山ニセコビレッジ、リッツ・カールトン・リザーブ
ハイエンドなスキーリゾート



北海道虻田郡ニセコ町曽我919の28
☎0136・44・3491
全50室 ¥90,000〜(1室料金、税・サ別)
www.ritzcarlton.com/en/hotels/japan/higashiyama
坐忘林


大自然の中の宿で味わう、道産食材を使った極上懐石
北海道出身の料理長が手がけるモダンな懐石料理を目当てとするゲストも多い。その味もたたずまいも、見慣れたものとは一線を画す。立役者は地元食材。これからの季節、松川カレイ、ボタンエビ、北寄貝、蝦夷アワビなどが続々登場。そしてメインは、独特の香りが食欲をそそる蝦夷鹿のいぶし焼き。道産の日本酒やワインも充実する。半個室と個室のダイニングは、ほかのゲストと顔を合わせることもほとんどなく、“密”とは無縁。自然に抱かれながら、美味を堪能できる至福の宿だ。



北海道虻田郡倶知安町花園76の4
☎0136・23・0003
全15室(全室内湯・露天風呂つき)
¥78,000〜(2名1室利用の1泊1名料金、夕朝食つき、税・サ込)
IN14:00〜18:00 OUT11:00
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