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【50代 新しいグルメ】名イタリアンの第二章。東京の「ローカル」を発信『Siamo noi(シアモ ノイ)』
惜しまれつつ閉店した『リストランテ モンド』のオーナー宮木康彦シェフが新たにスタートした『Siamo noi(シアモ ノイ)』。料理人3人とソムリエのチームで東京イタリアンの新しい道を照らしていく。
旅行&グルメ
2025年4月5日
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港町・長崎ならではの文化を堪能できる『ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート』【次の休み、予約するならここにステイ】
次の休みができたら訪れたいホテル・旅館をピックアップ。今回は、長崎の有名な観光地・重要文化財「旧グラバー住宅」に歩いていける距離に立つ『ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート』をご紹介。
旅行&グルメ
2025年4月4日
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新しい季節の始まりにふさわしいワイン『2022 センティアム ソーヴィニヨン・ ブラン メンドシーノ』【今週末、持っていくならこの1本】
心が浮き立つ4月。そんな気分にふさわしい華やかで清らかな白ワイン『2022 センティアム ソーヴィニヨン・ ブラン メンドシーノ』をピックアップ。魚料理だけでなく肉料理とも相性抜群!
旅行&グルメ
2025年4月3日
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週末・祝日限定!ホテル虎ノ門ヒルズ「ル・プリスティン東京」の「ウィークエンドブランチ」
「ル・プリスティン東京」を監修するミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマンの軌跡を辿る逸品を堪能できると話題の「ウィークエンドブランチ」をご紹介!
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2025年4月1日
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【50代 大人心をくすぐる神楽坂グルメ】この街をこよなく愛する、通な3人の“神楽坂の遊び方”
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旅行&グルメ
2025年3月31日
思い立ったら気ままにフラッと立ち寄れる「京都、ひとりでも行く店」
旬の食材に若い感性を添えたアラカルト「実伶」
お客の9割が一品料理をリクエストし、そのメニューの数はおよそ50種類。ほとんどの料理が注文を受けてから作るため、その間は主人の中尾雄三さんやスタッフと会話をしたり、調理の行程を眺めて楽しんだり、とひとりでも決して退屈することはない。
料理はシンプルを基本とし、絶対においしいと思う究極の素材を組み合わせ、味つけや量は様子を見て調整するなど、板前割烹ならではの柔軟な対応がされる。カラスミとチーズ、すっぽんと松茸、穴子と蓮根餅など、この秋も目ざしたい味が目白押しだ。
京都市中京区竹屋町通室町東入ル亀屋町143の2
17:00 ~ 22:30
㊡水曜
カウンター8席、個室1室(2 ~ 5名)
※予約がベター 一品料理のほか、コース¥10,000 ~(当日の午前中までに要予約)
075·251·2007
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