-
食通待望の日本料理店が銀座にオープン！実力派料理人の独立店「銀座すがの」
食通が集（つど）う住所非公開の和食店『末冨』。その立ち上げを支えた菅野功一さんが銀座に構えたのが「銀座すがの」。関西や東京の料亭や割烹で腕を磨いたベテランの、満を持しての独立だ。
食通をうならせる高級鮨店『鮨 東京よし田』が東京・幡ヶ谷にオープン
東京・幡ヶ谷の商店街にたたずむ高級鮨店『鮨東京よし田』。金箔に彩られた屏風絵と樹齢300年の檜の一枚板のカウンターが迎えてくれる。
『鮨 東京よし田』
インテリアから器、鮨、ワインと、すべてがハイエンドな最高の鮨体験を
板前に立つのは、香港『鮨とかみ』で経験を積んだ藤本大輝さん。「江戸前の伝統を守りながら、今を感じさせるクリエイティブな味でお客さまに喜んでいただきたい」と語る。例えば、定番の前菜「招き猫最中」では、あん肝のペーストに奈良漬とカシューナッツをしのばせ、最中に詰める。一方、マグロなど脂がのったネタには赤酢の酢めしと、酢めしを2種類用意。マグロは、高名なマグロ専門仲卸「やま幸」の山口幸隆さんがアドバイザーを務める。ソムリエの浅見勝敏さんのワインペアリングは、自然派まで経験豊かな視点でのセレクトで、食通をうならせている。
縁起がよいと大人気の前菜、「招き猫最中」と備長炭で炙った黒ムツ。熟成させたこだわりのイタリア産自然派ワインとあん肝ペーストが、至福のマリアージュ
握りは、左から白甘鯛昆布〆、マグロ中とろ、小肌。最高級の素材が繰り出される
「突先雲丹巻」。コースの最初に出されるのが、雲丹とマグロの手巻き。手渡しでごあいさつがわりの一品
世界最高峰の時計と宝飾品を扱う「YOSHIDA」経営の、納得のラグジュアリー感
見事なラインナップの銘醸ワインと、目利きソムリエがセレクトした自然派ワインがセラーに
毎日豊洲市場へ通う藤本さん
東京都渋谷区幡ヶ谷2の5の5
☎03・3320・5401
12：00〜14：00、17：00〜22：30（最終入店20：30）㊡日曜
コース￥39,930、￥48,400 ペアリング：ワイン￥14,520、泡もの￥26,620、日本酒￥10,890（すべて税・サ込）
-
南青山にある隠れ家的空間でイタリアンが楽しめる『JINBO MINAMI AOYAMA』
イタリアンをベースにしつつ、フレンチや和食、中華の技法を駆使する神保佳永シェフが『JINBO MINAMI AOYAMA』をオープン。心地よい店内で実力派シェフの新世界をぜひ味わってほしい。
Follow Us
What's New
-
【銀座のデパートで買える珠玉の手土産4選】会食やビジネスシーンなどで喜ばれるセンスのいい贈りもの急に手土産が必要になったら、銀座の老舗デパートや専門店へ。全国から集まった、他ではなかなか手に入らない逸品や最新のスイーツが揃っており、必ずとっておきの贈りものに出合えます。今回は、編集部がビジネスシーンからホームパーティまで、幅広いシーンで喜ばれる４品をご紹介します。
旅行＆グルメ
2025年11月1日
-
“渡韓前より美しく”を合言葉に！50代が気になる「大人の韓国美容」最前線ソウルの人々の美への飽くなき探究心と向上心。そんな“美欲”を満たす優れたビューティスポットの中から、大人の体と肌を託す価値あるいち押しを、渡韓回数30回以上の美容ライターが厳選。「渡韓前より美しく」を合言葉に、現地の最新美容の恩恵に預かろう。
旅行＆グルメ
2025年10月31日
-
PR
東京駅から約10分。都心にふと現れる「塔の日本旅館」東京・大手町 星のや東京思いたったが吉日。この週末、あるいは平日の午後からでも。気ままにのびやかに、小さな贅沢を重ねる大人の時間。ひとりだからこそ軽やかに、つかの間、日常を離れる短い旅を。
旅行＆グルメ
2025年10月31日
-
【韓国の美容みやげ7選】友人にも自分にも！人気のハンドクリームやサウナソルトマスクなど話題のスパ&美容医療を楽しんだら、おみやげを。韓国コスメ好きの間で人気のハンドクリームやサウナソルトマスクなどをピックアップ！
旅行＆グルメ
2025年10月27日
-
家族や友だちと行きたい！美スポット4選【大人の最新韓国美容】大人の肌を託す価値あるいち押しを、渡韓回数30回以上の美容ライターが厳選。家族や友だちと行きたい美スポット『キョンオクチェ』、『HE：ARTS DOSAN』、『Danpoong Spa 韓屋店』、『アモーレソンス』をご紹介。
旅行＆グルメ
2025年10月26日
-
PR
-
PR
-
-
PR
-
PR
-
コーディネートのアクセントとしても活躍してくれる！秋の便利アイテム「カーディガン」【ファッション人気ランキングTOP10】ウェブエクラ週間（2025/10/19～10/25）ランキングトップ10にランクインした人気ファッションをピックアップ！40代・50代読者モデル・華組＆チームJマダムのカーディガンコーデに注目。
Feature
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキングもう迷わない！50代が買うべき秋の服
-
読者モデル 華組のZARAコーデ50代はどう着こなす？ファッションブロガーコーデ集
-
松井陽子の「エクラ ゴルフ部へようこそ！」松井陽子さんが50代におすすめのゴルフウェアやゴルフの楽しみ方をご紹介。
-
PR
都心の贅沢宿。天然温泉と美食でリフレッシュ東京駅から10分。ひとりで気軽に宿泊できる日本旅館でご褒美時間
-
PR
毎日コツコツ続けられるアイケアコスメ製薬会社が開発した「ブライトエイジ」で、アイケアが楽しく続く
-
PR
渡辺満里奈さん“生誕2万日”イベントを開催渡辺さん「10年先も健康で髪がフサフサでいられるよう」使いたい育毛美容液とは？
-
PR
大人肌にエリクシールの新リンクルクリーム日本で唯一の純粋レチノール配合。新配合成分で深いシワにも届く
-
50代におすすめのトレンドアイテム人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
PR
MYサイズが必ず見つかる！すっきり見えパンツ大人に大人気のパンツをウェブエクラ編集長シオヤがお試し！
-
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
PR
大人のしぼみ肌に毎日使えるシートマスクをフェイスマスクは毎日の相棒。水分を届け、大人の肌を底上げ！
-
読者モデル 華組のユニクロ・GUコーデ真似したい！50代ファッションブロガーの着こなし集
-
大人のためのヘアスタイル･髪型カタログ髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
Ranking
-
1
【40代・50代に人気の髪型カタログ】おばさんぽくなりたくない！若見えがかなうショート・ボブ・ミディアム・ロング別ヘアスタイル最近同じ髪型でも以前と比べてスタイルが決まらない…。髪のうねりや薄毛、白髪など40代、50代の気になる髪悩みを解消するおすすめヘアスタイルを提案。ショート、ボブ、ミディアム、ロング別ヘアスタイルから知って…
-
2
11月は何を着る？50代に似合う服が見つかる！最新ファッションコーデ・アイテムカタログ40代50代女性におすすめのコートやパンツ、ワンピースなどの最新ファッションアイテムや話題の美容アイテム、生活雑貨など、今買うべきアイテムを厳選してご紹介。トレンドを上手に取り入れ、自分らしく上品なスタ…
-
3
似合う髪型がわからない…を解決！40代に似合う「おしゃれなショートヘア」26選40代を迎えると、髪のボリュームが減ったり、パサつきやツヤ不足が気になったり、顔まわりの印象にも変化が…。そんな悩みが増える一方で、「今の自分に似合う髪型がわからない」と感じる方も多いはず。40代の髪悩み…
-
4
パンツ派もスカート派も「ジャケット」をおしゃれに着こなす！品よく、今っぽい50代の秋スタイルコートにはまだ早いこの季節、なにを羽織る？通勤も週末も、秋の旅行も「ジャケット」を一枚羽織るだけで、“品よく、今っぽく”見える！パンツ派のきちんと感やこなれ感、スカート派のフェミニンな着こなしまで、大…
-
5
【ハイブランドの2025新作バッグ】普段使いもできる！ハンドバッグやショルダーバッグなど、50代にふさわしい新作バッグルイ・ヴィトン、サンローラン、ロエベ、セリーヌ、ディオールなど、50代がときめくラグジュアリーブランドの新作バッグ。今年のバッグ選びに役立つ最新情報をチェック！
Instagram
Keywords
Follow Us
