北海道小豆の醍醐味たっぷり　函館 千秋庵総本家『どらやき』

北海道産アカネ大納言を使用し、皮は香ばしく、ふんわり。大正時代に誕生した　函館 千秋庵総本家の「どらやき」をご紹介。

北海道

2017年7月4日

その地を知り尽くしたコンシェルジュが厳選！絶品「銘菓」　五選

日本には、津々浦々、地元で愛される銘菓がいっぱい！ その土地ゆかりのコンシェルジュがセレクトした、 その土地を代表する＂とっておき＂ の銘菓をご紹介。

eclat五選

2017年6月3日

「あまとう」のマロンコロン

3枚重ねのさくさくサブレ♪北海道小樽の洋菓子「あまとう」のマロンコロンが大好きです

華組 池田京子ブログ

2017年4月19日

ファットリアビオ北海道の「モッツァレラ」

友人宅にお呼ばれした際、感謝を込めたとっておきの手みやげを持参したいところ。食卓を華やかに彩る贅沢なフレッシュチーズの手みやげをご紹介。

北海道

2017年1月25日

チーズ工房 白糠酪恵舎の「トーマシラヌカ」

手みやげ選びの達人たちが「メインかおつまみ、何か一品」といわれた際にセレクトする、並べただけで、テーブルが一気に華やぐ美味な手みやげをご紹介。

北海道

2017年1月18日

フードライター白央篤司さんに教わる東日本のご当地鍋五選

地方食の著書も多い白央篤司さんに教わった、 昔から食べられている郷土鍋と地元の食材をアレンジした東日本の新ご当地鍋のレシピをご紹介。

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2017年1月18日

札幌で研究家肌の主人がにぎる妥協なき鮨　鮨 一幸

今、地方の若手の鮨がおもしろい。名を馳せる鮨屋が数ある中、注目の店はどこか。うまい鮨＋α。全国の鮨好きがこぞって訪れる、大人の女性好みのお店を厳ご紹介。

北海道

2016年11月8日

この一軒のために行きたい　とっておきの“鮨旅”五選

今、地方の若手の鮨がおもしろい。名を馳せる鮨屋が数ある中、注目の店はどこか。うまい鮨＋α。全国の鮨好きがこぞって訪れる、個性派の鮨店の中から、大人の女性好みのお店を厳選してご紹介。

eclat五選

2016年10月8日

北海道ならではの味、市川燻製屋本舗の「たまねぎのスモーク」ほか

北海道産の力強い味わいの玉ねぎを秘伝のタレに漬け込んで燻製に。 種類も野菜、肉、魚と豊富。

北海道

2016年8月30日

ノースファームストックの「北海道ジンジャーエール BASIC」

贈答品にも適した洗練されたデザイン。大人好みの辛口なのどごしのジンジャーエールです。

北海道

2016年8月29日

日本一との呼び声高いミニトマト「大塚ファーム」

農家の情熱が作り上げた真っ赤な果実のつややかで自然な味わいがたまりません。

北海道

2016年8月29日

大人好みの辛口の味　ノースファームストックの「北海道ジンジャーエール BASIC」

しょうがの味と香りがまるごと楽しめる無ろ過。リフレッシュしたいときにもぴったり。

北海道

2016年8月27日

北海道の伝統の味　町村農場の「発酵町村バター（食塩不使用）」

乳酸菌で発酵させた生クリームからつくる上質な一品。信頼できる伝統の味をぜひお試しあれ！

北海道

2016年8月26日

日本一との呼び声高いミニトマト 「大塚ファーム」

農薬や化学肥料に頼らない農業を標榜する、気鋭の農家がつくった、弾けんばかりのトマトを味わって。

北海道

2016年8月22日