札幌出身の友人に教えてもらった味噌ラーメン専門店【倍煎舎】へ
札幌旅行2日目、3日目はホテルから歩いて行けるすすきのでディナーを楽しみました。
まず最初はラーメン！
事前に札幌出身の友人に教えてもらったお店のあるラーメン横丁へGO～
ここは1951年から75年間、札幌の名物横丁として親しまれている場所。
こんなフォトスポットもありました。
伺ったのは『コクとキレを追求した』2016年オープンの味噌ラーメン専門店【倍煎舎】。
私はラーメンの中では味噌が一番好きなので、今回絶対に行きたかったお店でもありました。
座席数7席という大変こじんまりとしたお店ながらすぐに入店♪お店を出たときには軽く列ができていたので、今回もいいタイミングでした！
次女は元祖味噌ラーメン、私はお店おススメのコク旨味噌ラーメン＋海苔トッピングをオーダー。
3種類の味噌を使った焙煎味噌に、タマネギの甘味や焦がしニンニクの香りをブレンドしたオリジナルスープは口の中に入れた瞬間とても香ばしくて美味しい♡
麺も大好きな中太の縮れ麺で、弾力・歯ごたえがあって食べ応え十分！大盛にしなかったのが悔まれた程とても美味しかったです！
入店からしばらくしてお客さんが私たちしかいなかったこともあり、店主の濱田さんが気さくに色々お話をして下さいました^^
そしてこちらのお店、何と朝8時から夜中の3時まで営業しているそう！
次回札幌に来た時はこちらで是非朝ラーメンしたいと思います♪
多くの有名人を魅了する【じんぎすかん マルタケ すすきの本店】へ
3日目のディナーは小樽で電話して急遽行けることになったジンギスカンのお店へ！
向かうはこちらの【じんぎすかん マルタケ すすきの本店】
こちらも札幌出身の友人に教えてもらったお店の１つです。
（暖簾の上にはその日の空席情報記載のボードがあります）
お店のある場所は大衆的な雑居ビルの1階。
こちらのジンギスカン鍋は店主が1ミリ単位で拘って設計したものを使っています。（鉄板の真ん中には〇に竹というお店のロゴが入っています）
まずは乾杯～！
オーストラリア産・上肩ロースからスタート！
スタッフの方が焼き方や食べ方のおススメを丁寧に教えてくださいました。
う～ん、いい香り♪
（オリジナルのブレンド塩で味付けした塩ジンギスカン。タレは付けずにネギを巻いてそのままいただきました）
こちらではタレを付けて食べるスタイル。薬味（七味、ニンニク、カレー粉）で味変しながらいただけます^^
お肉は全く臭みもなく、柔らかくて、とにかく美味しい♡♡♡
今回は順番に
★【1番人気】オーストラリア産・上肩ロース
★【2番人気】塩ジンギスカン
をいただき、
さらにプレミアムなお肉
★オーストラリア産 マトン・サーロイン
★アイスランド産 ラム肩ロース
を追加。
ついでに道産アスパラも一緒にオーダーし、本場のジンギスカンを思い切り堪能♪
本当はその後に〆の羊乳塩アイスまで行きたかったのですが、その後もう１つお楽しみがあったため我慢・・・。次回来た時は是非いただきたいと思います！
人生2回目のジンギスカンだった次女も「美味しい！」の連発で大喜びしたこちらのお店。大衆的でアットホームな雰囲気のお店ですが、お店の壁には多くの有名人のサインがある超人気店。
こじんまりとした空間でしたがスタッフの方々がテキパキと対応されていて、居心地の良い大満足なジンギスカンタイムでした^^/
札幌といえば“シメパフェ（夜パフェ）”！ 2夜連続で美味しいパフェを堪能♪
旅行前に教えてもらった「札幌のシメパフェ（夜パフェ）文化」。酪農王国北海道ならではの習慣で、旬の道産食材を使った美味しいパフェが色々なお店でいただけます！
ここではスイーツLoverの次女がお店を事前にリサーチしてくれました。
■ Parfaiteria miLのパフェはまるで芸術作品！■
2日目のラーメンディナーの後に行ったのは【Parfaiteria miL（パフェテリア ミル）】
夜パフェの草分け的な存在でとにかく人気のお店。40分ほど待っての入店でした。
店内は照明を落とした落ち着いたバーのような雰囲気。
（北海道産千石黒大豆/ホワイトチョコレートのお餅/ヴァローナ70%チョコレートジェラート/山川牧場ソフトクリーム/新鮮な苺/チョコレート/薩摩芋けんぴ/ジェノワーズ/アーモンドフロランタン/手亡豆クリーム/アーモンドクロッカン/ごぼうチップ/カカオニブメレンゲクッキー/クランブル/ピスタチオプリン/カラメルソース）
私がいただいたのは北海道だけに生息する鳥「シマエナガ」をイメージした
『空飛ぶ苺豆大福』
（以下Instagramより引用）
ホワイトチョコのお餅と千石黒大豆でシマエナガのもちもちとした体を、チョコ細工で長いシマエナガの尻尾を表現しております。
芋けんぴやカカオニブメレンゲ、ごぼうチップなどの食感もお楽しみ頂けます。
とのこと。
崩すのが本当にもったいなくて、しばし鑑賞してからいただきました！
（飴/パッションフルーツチョコレート/ホワイトチョコレート/ルビーチョコレート/マンゴーパッションクリーム/メレンゲ/練乳寒天/苺ミルク寒天/ヨーグルトジェラート/マンゴーパッションクリーム/発酵乳とベルガモットのクリーム/ホワイトチョコレートクロッカン/アセロラビーツクリーム/発酵乳とベルガモットのクリーム/苺ソルベ/香ばしいパイ/アーモンドガレット/新鮮なブルーベリー/新鮮なフランボワーズ/グロゼイユ/ジェノワーズ/レモンと薔薇のジュレ/苺のコンフィチュール）
（上に描かれている主人公まどかをイメージしたもの）
次女は『劇場版 魔法少女まどか☆マギカ〈ワルプルギスの廻天〉パフェ』を。
好きなアニメの１つだったらしく、このメニューをたまたま見つけて絶対に食べたかったそうです。
もはや芸術作品！運ばれてきたときに思わず歓声が上がりました！
飴細工やレースのヒダの細かい部分もちゃんと表現されていて、とにかくフォルムが美しい。
見た目だけでなく食材にも拘っていて、たくさんの組み合わせにも関わらず味がまとまっていて、どこから食べてもとても美味しかったです♡
最後まで五感をフル活用しながらいただきました♪
なお、こちらのお店は札幌だけでなく東京、大阪、福岡にも姉妹店があって同じものがいただけるみたいです^^
■ 偶然通りがかった『パフェ専門店 幸せのレシピ スイート』でボリューミーで美味なパフェを満喫♪■
（夜だったのでよく見ないとパフェ専門店だとわからなかったです・・・）
（階段を下りるとある入口はこんな感じです）
3日目の夜もパフェを食べよう！ということになり、お目当てのお店に行くも大行列のため泣く泣く撤退・・・。
その近くにも数件のパフェ店がありましたがこれまた撃沈。。
諦めてホテルに戻ろうと思っていたら次女が見つけた白い看板。そこには「パフェ専門店」の文字。
ダメ元で行ってみるとまだ席があるとのこと！
ということでこちらの【パフェ専門店 幸せのレシピ スイート】でパフェをいただくことができました^^/
（ルイボスティーをセットオーダーしました）
私は『濃厚ピスタチオ 静かな森のパフェ』をオーダー。
お店1番人気のパフェです！
道産ミルクを使った濃厚なピスタチオジェラートがとても美味しい♡
アーモンドと白玉の食感がこれまたいい感じで最後まで堪能♪見た目以上にボリューミーでした！
次女は『チョコとミルクティー 旅立ちのパフェ』をチョイス。
チョコ、ロイヤルミルクティー、バニラ、フレッシュミルクの４つのジェラートにバナナが乗ったこれまたボリュームたっぷりのパフェでした！
たくさん食べてもOKなリラクシーなワンピースコーデで
Cap：NEW ERA One-piece：Anana Shoes：on Bag：¡CHÉVERE!
上はジンギスカンを食べた日のコーデ。軽くてシワになりにくく自宅洗いできる素材なので旅行にはとても便利なアイテム！
クロシェ編みベストの重ね着風デザインなので、アクセはピアスのみととてもシンプルでした。（この日は札幌にしては蒸し暑くてノースリーブでちょうどいい気候でした）
こちらのワンピースは9月号誌面特集『エクラ 華組の褒められ夏コーデ』で着ていたものです。
そちらについての特集記事です☟
今回は主に食についてのブログとなり、相変わらず長くなりましたが最後までお読みいただきありがとうございました！
あともう少しだけこの旅行紀にお付き合いいただけますと幸いです・・・。
以前の旅行ブログです☟
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