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手づくりイチゴシロップといただく「杏仁豆腐」レシピを斉風瑞さんが伝授人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「杏仁豆腐」のレシピを教えてもらった。中華デザートをイチゴシロップで。個性的な味がよりチャーミングに。
旅行＆グルメ
2023年12月3日
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我媽媽來台灣了私の母が台湾に遊びに来てくれました！今年73歳になった母。旅行好きで以前は父や友人と海外を旅していましたがコロナの影響で行けなくなり、母にとっては久しぶりの海外旅行となりました♪
旅行
RYO
2023年12月2日
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スープを飲み干す美味しさ！「かぼすラーメン」レシピを斉風瑞さんが伝授人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「かぼすラーメン」のレシピを教えてもらった。スープと細麵のからみが抜群！ かぼすの酸味でさわやかに。
旅行＆グルメ
2023年12月1日
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お客さまにも大好評！「酢うなぎ、柿と大根のなます」レシピを斉風瑞さんが伝授人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「酢うなぎ、柿と大根のなます」のレシピを教えてもらった。うなぎの黒酢となますの酢しょうが。2種の酸味のハーモニーが魅力のひと皿。
旅行＆グルメ
2023年11月29日
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出すと必ず喜ばれる一品！「ねぎワンタン」レシピを斉風瑞さんが伝授人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「ねぎワンタン」のレシピを教えてもらった。出すと必ず喜ばれる一品。ねぎワンタンは多めに作ってもすぐになくなるおいしさ！
旅行＆グルメ
2023年11月27日
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意外な組み合わせが美味を引き出す「ほうれん草とりんご炒め」レシピを斉風瑞さんが伝授！人気のダイニング『斉』の斉風瑞さんに、コース料理から「ほうれん草とりんご炒め」のレシピを教えてもらった。妹さんに教わったスペイン・カタルーニャ地方の料理をヒントに、にんにくを加えて斉さん流にアレンジ。
旅行＆グルメ
2023年11月25日
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暖かい店内サンルームテラス席が素敵！お洒落で美味しいチャイニーズアフタヌーンティー中国茶がフリーフロー！本格的に美味しくて可愛い初めてのチャイニーズアフタヌーンティー行ってきました。
グルメ
とも子
2023年11月24日
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美味しさの秘訣は半日干すこと。「エリンギ唐揚げ」レシピを斉風瑞さんが伝授！青山『ふーみん』を70歳で勇退後、一日1組のダイニング『斉』を開いた斉風瑞さん。人気料理から「エリンギ唐揚げ」のレシピを教えてもらった。きのこのうま味とピリ辛スパイスの妙味。シャキシャキ食感がくせになる！
旅行＆グルメ
2023年11月23日
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斉風瑞さんが人気料理のレシピを伝授！お酒にもよく合う「前菜5種」青山の人気中華風家庭料理『ふーみん』を70歳で勇退。一日1組のダイニング『斉』を開いた斉風瑞さんに、コースの中から人気料理を伝授してもらった。なじみがあるのに、どこかひと味違う。多彩な味が楽しい前菜でスタート。
旅行＆グルメ
2023年11月21日
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料理ひとすじに50年。斉風瑞さんの半生とお客さまへの思い青山の人気中華風家庭料理『ふーみん』を70歳で勇退。一日1組のダイニング『斉』を開いた斉風瑞さん。人気メニューの誕生エピソードや、現在の活動、“食べる人への思い”について語ってくれた。
旅行＆グルメ
2023年11月19日
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【台湾、美食の旅〈まとめ〉】鍋もスイーツも！進化が止まらない「台湾グルメ」コロナ禍をきっかけに、台湾の料理人たちは改めて地元の食文化や食材を見直したりリサーチしたり、自分たちの表現を磨いてきたという。そうしてパワーアップした今の台湾の、最近オープンした話題の店、変わらぬ味を守る愛しの名店、台南食い倒れ旅までご紹介。
旅行＆グルメ
2023年11月16日
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日帰り熱海以前からお友達に聞いていた熱海のオーシャンスパFuna さんへ。熱海駅で待ち合わせはベーカリー＆テーブルさん。 箱根で有名な芦ノ湖湖畔にあるお店が熱海にも。こちらの 駅ビルで伊豆箱根エリアにあるお土産が大体そろう感じですね。
旅行
sawa
2023年11月10日
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旬なグレーのZARAコーデで行く新感覚中華レストラン@奥沢この秋大活躍しているZARAのグレーニットを着て、昨年オープンした繊細なお料理が自慢のチャイニーズレストランへ。その後は自由が丘の駅近テラスレストランで締めシャン
岡部みわこ
2023年11月9日
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【台湾、美食の旅】日本人のファンも多くいる台湾の名店「鼎泰豐新生店」台湾を愛してやまない食のスペシャリストが、今すぐにでも訪問したい名店をリコメンド。現地から最新情報をお届け！今回はライター・桂まりさんおすすめの「鼎泰豐新生店」をご紹介。
旅行＆グルメ
2023年11月3日
中華の記事まとめ
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