金沢の記事まとめ

北陸初のハイアットが2軒が開業『ハイアット セントリック 金沢』『ハイアット ハウス 金沢』

金沢駅金沢港口（西口）から徒歩すぐに位置する複合施設「クロスゲート金沢」に、北陸初のハイアットが、8月1日、2軒開業。どちらもハイアット独自の新衛生基準を満たすホテルだ。金沢での過ごし方の選択肢がまた広がる。

旅行＆グルメ

2020年8月14日

【夏のお取り寄せ2020】金沢の名料亭の技が仕立てた究極のおいしさ「能登鮑」

グルメライター・北村美香さん、佐々木ケイさん、関西情報に詳しい西村晶子さんが、人気のレストランや料亭の「お取り寄せグルメ」を徹底リサーチ。その中から今回は、濃密な食感と余韻の深さを味わう能登鮑をお届け！

旅行＆グルメ

2020年8月1日

お寿司に甘味。美食の街・金沢の「夏の味」　五選

金沢は夏も好し。金沢の食というと寒い季節が思い浮かぶが、美食の街は夏も魅力的。加賀野菜、豊富な果物、北陸の海の幸に冷たいスイーツも。日本の夏を満喫できる、大人の感性に響く金沢へ。

éclat特選

2019年8月15日

涼を誘う金沢の工芸＆使いたくなる器たち【黒田知永子、夏ならではの金沢】

春夏秋冬、毎年のように金沢を訪れている黒田知永子さんが、日頃から自身でも愛用しているというテーブルウエアのショップやアトリエを巡りに夏の金沢へ。涼を演出する金沢の工芸品や、年中使いたくなる器をご紹介します。

旅行＆グルメ

2019年8月14日

料理としつらいの美で優雅な時間を堪能「料亭旅館 浅田屋」【黒田知永子、夏ならではの金沢】

静かで優雅なひとときを過ごせる客室と、地産の魚や旬の野菜をつかったさわやかな夏料理で、最高なひとときを提供してくれる金沢の料亭旅館「浅田屋」。古都ならではのおもてなしを演出する浅田屋の魅力を黒田知永子さんがナビゲート。

旅行＆グルメ

2019年8月13日

庭の眺めとさわやかなお薄に癒される「兼六園・時雨亭」【黒田知永子、夏ならではの金沢】

春夏秋冬、毎年のように金沢を訪れている黒田知永子さんが、日本の夏の“涼”を探しに金沢を散策。座敷からの庭の眺めと、さわやかなお薄が癒しのひとときを演出する「兼六園・時雨亭」をご紹介します。

旅行＆グルメ

2019年8月12日

カメラマンさんからいただいた金沢のおみやげは…

旅行＆グルメ

2019年5月2日

春の金沢旅♪～石川帰省録～

ガイドブックに載っているようなザ・観光スポットには、帰省なので、もはやわざわざ出向きませんが…続々と更新中の金沢の魅力的なお店をご紹介します。

一色華菜子

2019年4月2日

“和の心”のサービスがこまやかに感じられ、“サイズ感”がちょうどよく、居心地も満点の『金沢 彩の庭ホテル』

eclat1月号では、加賀の食材をふんだんに使った料理がずらりと並ぶ“朝餉”が圧巻の『金沢 彩の庭ホテル』をご紹介。特に能登鶏卵で作るオムレツは、加賀野菜を入れることもできるここだけの一品。

旅行＆グルメ

2017年12月27日

【新定番にしたい穴場ホテル】伝統文化を身近に体感できる『KUMU 金沢』

かつてはオフィスビルだったというこのホテルは、その面影を残しつつ、木組みの天井や障子、畳など和の意匠と融合し、洗練された趣。eclat1月号では金沢らしさが感じられる『KUMU 金沢』をご紹介。

旅行＆グルメ

2017年12月15日

“味にうるさい金沢人が通う店”として有名な『らくや』で至福の時間を

冬になると遠方からこの店の“骨まで食べれるブリ大根”を目指してやってくる常連客もいるほど。eclat1月号では、少し甘めの味つけで、ブリの骨も大根もほろっと溶ける“ブリ大根”の『らくや』をご紹介。

旅行＆グルメ

2017年12月13日

シンプルなフォルムのアクセサリーが人気。『sayuu』でお気に入りの一品を

『sayuu』は金工作家の竹俣さんのショップ兼アトリエ。鍛金などの手法でアンティークを思わせるカトラリーなどが人気。eclat1月号では、竹俣さんを訪ねて、作家と話しながら作品を手に入れる楽しみをご紹介。

旅行＆グルメ

2017年12月12日

漆工の杉田明彦さんに注目！　”新工芸”は作家のアトリエを訪ねて買うのが◎

eclat1月号では、「同世代や下の世代に『漆ってかっこいい』と思われるような作品を作りたい。漆は高価ですが、本来はカジュアルなもの。臆せず、日々使ってもらえたら…」と言う漆工の杉田さんの買えるアトリエを訪ねます。

旅行＆グルメ

2017年12月11日

食後には風情ある街並みを楽しめる！ 富山湾の魚が評判の『鮨 木場谷』

立山連峰の水が流れ込み、魚類が豊富な富山湾の魚と、鮮やかなご主人の技、九谷焼を主とした美しい現代作家の器に盛られた鮨が、金沢の魅力を深める『鮨 木場谷』をご紹介。

旅行＆グルメ

2017年12月10日

料亭の新スタイル『杉の井 穂濤 離れ』で未来の料亭の形を体感

犀川のほとりにたたずむ明治末期の風情ある建物の『杉の井　穂濤』。その隣に『杉の井 穂濤 離れ』がひっそりとプレオープン！料亭文化を身近に感じられる、新しい形の“金沢の贅”を思いっきり満喫。

旅行＆グルメ

2017年12月8日